यह वेनिला खट्टा क्रीम पाउंड केक किसी भी अवसर के लिए एक आसान केक है। खट्टा क्रीम केक को एक पिघला हुआ-मुंह बनावट और अद्भुत स्वाद देता है। एक बंडक केक पैन या ट्यूब केक पैन में पाउंड केक सेंकना।
पूरे पाउंड केक को एक शीशा के साथ ऊपर रखें या फलों, मिठाई सॉस, या गर्मियों के साथ स्लाइस की सेवा करें। एक नींबू सॉस पाउंड केक पर अद्भुत है, या ठंडा केक पर एक साधारण पतली वेनिला टुकड़े को सूखा। यह आसान चॉकलेट शीशा भी उत्कृष्ट होगा।
यह भी देखें
सर्वश्रेष्ठ नींबू पाउंड केक
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप granulated चीनी
- 1 कप मक्खन, नरम
- 6 अंडे, अलग (मारने से पहले कमरे के तापमान में सफेद लाएं, टिप्स देखें)
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 कप खट्टा क्रीम
- मापने से पहले 3 कप सभी उद्देश्य आटा, शिफ्ट या हलचल, 13 1/2 औंस
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- उदारतापूर्वक एक ट्यूब केक पैन या 12 कप बंड केक पैन को तेल और आटा। 300 एफ (150 सी / गैस 2) के ओवन को गर्म करें।
- लगभग 5 मिनट तक रंग और शराबी रंग में लगभग सफेद तक चीनी और मक्खन को क्रीम करें।
- अंडे के अंडे को एक बार में जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से मारना। वेनिला निकालने और खट्टा क्रीम में मिश्रण।
- एक अलग कटोरे में, आटा, नमक, और सोडा गठबंधन करें। एक व्हिस्क या चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिश्रण।
- बल्लेबाज के लिए शुष्क सामग्री जोड़ें; मिश्रित होने तक हराया।
- एक साफ, ग्रीस मुक्त कटोरे में, * कठोर चोटियों के फार्म तक अंडा सफेद को हराया। केक बल्लेबाज में अंडे का सफेद मोड़ो।
- तैयार केक पैन में डालें और लगभग 1 1/2 घंटे तक या केक परीक्षण किए जाने तक सेंकना।
- 10 मिनट के लिए पैन में केक को कूल करें और फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए इसे कूलिंग रैक पर ध्यान से घुमाएं।
* अंडा सफेद के लिए तांबे, स्टेनलेस स्टील, कांच, या तामचीनी लेपित कटोरे का प्रयोग करें। प्लास्टिक में अक्सर तेल का अवशेष होता है।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- स्टिकिंग से बचने के लिए नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के ढंग से शीतलन रैक स्प्रे करें। केक प्लेट में स्थानांतरित करने से पहले केक को अच्छी तरह से कूल करें।
- अंडे का सफेद कमरे के तापमान पर सर्वोत्तम परिणामों के लिए होना चाहिए। उन्हें कमरे के तापमान में लाने का सबसे अच्छा तरीका है उन्हें पहले योल से अलग करना - अंडे को ठंडा होने पर बेहतर अलग करना - और फिर उन्हें लगभग 30 मिनट तक खड़े होने दें।
- पाउंड केक उनके वृद्धि के लिए हवा के निगमन पर भरोसा करते हैं। लगभग 4 से 5 मिनट के लिए चीनी और मक्खन क्रीम।
- एक लकड़ी के skewer के साथ ट्यूब केक और बंड केक जैसे गहरे केक का परीक्षण करें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
चॉकलेट ठंढ क्रीम के साथ चॉकलेट खट्टा क्रीम केक
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 332 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 117 मिलीग्राम |
| सोडियम | 144 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |