कोशेर स्थिति: मांस, फसह का पर्व
व्यस्त सप्ताहांतों का मतलब कमजोर रात्रिभोज का मतलब नहीं है - एक शीट पैन परम समय बचाता है- बचत, सफाई-स्पायरिंग भोजन प्री हैक। इस भोजन की सुंदरता यह है कि आपको एक त्वरित marinade मिश्रण के अलावा ज्यादा करने की ज़रूरत नहीं है, पैन पर चिकन और आलू की व्यवस्था करें, और इसे भुना हुआ ओवन में स्लाइड करें। भोजन तैयार होने से लगभग 10 मिनट पहले, आप एक ही पैन में कुछ ब्रोकोली जोड़ देंगे, इसे ओवन पर वापस लाएं, और एक महान भोजन के लिए तैयार हो जाएं। इस तकनीक को अन्य पसंदीदा प्रोटीन और वेजीज़ के साथ आज़माएं जिनके समान खाना पकाने के समय हैं, और आपको बिना किसी झगड़े के भोजन के लिए सभी प्रकार की संभावनाएं मिलेंगी।
युक्ति: यह नुस्खा फसह के लिए आदर्श है , जब कई लोग सामान्य से कम रसोई की आपूर्ति के साथ काम कर रहे हैं। और छुट्टियों के दौरान जब स्क्रैच से बहुत कुछ करने की ज़रूरत होती है तो अपने आप को एक आसान (और स्वाभाविक रूप से चैलेटज़-फ्री!) एक-पैन भोजन के साथ ब्रेक देना अच्छा होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/3 कप खुबानी बचाता है
- 1/4 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (लगभग 1 बड़े चूने से)
- 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, साथ ही बूंदा बांदी के लिए अतिरिक्त
- 2 लौंग लहसुन, छील, टूट गया, और बारीक कटा हुआ
- 1/4 चम्मच सूखे अयस्कों
- पिंच कोशेर या समुद्री नमक (वैकल्पिक)
- 1-1 / 4 से 1-1 / 2 पाउंड बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन
- 1 पाउंड बेबी या नए आलू, आधे या बड़े होने पर क्वार्टर्ड
- 1 मध्यम सिर ब्रोकोली, छंटनी और डंठल में काटा
इसे कैसे करे
1. ओवन को 425 डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें। भारी ड्यूटी फोइल के साथ एक बड़ी रिमड शीट पैन लाइन करें। एक छोटे कटोरे में, एक साथ खुबानी खुबानी, नींबू का रस, जैतून का तेल, लहसुन, अयस्क, और नमक (यदि उपयोग कर रहे हैं) को बरकरार रखता है।
2. तैयार शीट पैन पर थोड़ा जैतून का तेल डालें। चादर और पैट शीट पैन के केंद्र में चिकन और जगह सूखी। चिकन पर खुबानी-नींबू मिश्रण डालो और कोट बारी। चिकन के चारों ओर आलू व्यवस्थित करें।
थोड़ा जैतून का तेल के साथ आलू को धो लें।
3. शीट पैन को पहले से गरम ओवन में भुनाएं और 30 मिनट तक भुनाएं। पैन के रस के साथ चिकन काटें। आलू के साथ छिद्रित चिकन के चारों ओर ब्रोकोली डंठल व्यवस्थित करें। थोड़ा जैतून का तेल के साथ ब्रोकोली को हलचल, और डंठल पर पैन के कुछ रस चम्मच।
4. पैन को ओवन में भुनाएं और लगभग 10 मिनट तक भुनाएं, या जब तक ब्रोकोली कुरकुरा निविदा न हो और कारमेलिज़ शुरू हो जाए, तो आलू निविदाएं होती हैं, और चिकन अपारदर्शी होता है, रस स्पष्ट हो जाते हैं, और तत्काल थर्मामीटर डाला जाता है सबसे मोटे टुकड़े में 165 डिग्री फारेनहाइट पढ़ता है।
5. ओवन से चादर पैन सावधानीपूर्वक हटा दें। पैन रस के साथ चिकन और सब्जियों की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 771 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 174 मिलीग्राम |
| सोडियम | 337 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 65 ग्राम |