भारतीय व्यंजन में मखनी क्या है

मखनी (उच्चारण मक-नेई ) मखखानी के रूप में भी जानते हैं, मखखन शब्द से आता है जिसका मतलब मक्खन है। आम तौर पर उत्तर भारतीय व्यंजनों में , मक्खन में व्यंजन पकाए जाते हैं और पर्याप्त मलाईदार ग्रेवी होती है जिसमें टमाटर मुख्य भूमिका निभाते हैं। मखनी व्यंजन आम तौर पर मध्यम से हल्के होते हैं और चिकन, सब्जियां या मसूर के साथ बने होते हैं। यद्यपि वे चावल के व्यंजनों के साथ अच्छा स्वाद लेते हैं, मखनीस चपेटिस (फ्लैटब्रेड) और नान्स (एक तंदूर या ओवन में पके हुए फ्लैटब्रेड) के साथ उत्तर भारतीय रोटी के साथ सबसे अच्छे थे, आप एक हरा सलाद जोड़ सकते हैं और आप व्यवसाय में हैं!