इस नुस्खा का पालन करें और हर बार सही बेक्ड आलू के लिए बुनियादी निर्देशों का पालन करें। मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ इन महान बेक्ड आलू को ऊपर रखें, या अजमोद या चीव के साथ छिड़कें। वे सिर्फ किसी भी भोजन के साथ महान हैं, खासकर स्टीक्स या चॉप के साथ भोजन।
सर्वश्रेष्ठ परिणामों के लिए रसेल, इडाहो या अन्य उच्च स्टार्च बेकिंग आलू चुनें, और गंदगी और अपूर्णताओं को दूर करने के लिए अच्छी तरह से साफ़ करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 बड़े बेकिंग आलू
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- वैकल्पिक: मोटे कोशेर नमक
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- गंदगी को हटाने के लिए चलने वाले पानी के नीचे आलू को साफ़ करें; कटौती या छोटे चोटों जैसी अपूर्णताओं को दूर करने के लिए एक छोटे से तेज चाकू का उपयोग करें।
- कई स्थानों पर प्रत्येक आलू को गहराई से लगाने के लिए एक स्काईवर या तेज कांटा का प्रयोग करें। यह आलू बेकिंग के दौरान बचने के लिए भाप की अनुमति देता है।
- जैतून के तेल के साथ हल्के ढंग से प्रत्येक आलू को रगड़ें और यदि वांछित हो, तो मोटे नमक में छिड़कें या रोल करें।
- ओवन के केंद्र में आलू को सीधे ओवन रैक पर रखें। 60 से 70 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक आलू निविदा न हो और केंद्र में डालने पर एक कांटा आसानी से सबसे बड़ा आलू छेद लेगा।
- प्लेट या व्यक्तिगत प्लेटों की सेवा करने के लिए निकालें और एक आलू को प्रत्येक आलू के केंद्र में काट लें। प्रत्येक पर त्वचा की थोड़ी सी छीलें और एक कांटा के साथ आलू का थोड़ा सा फहराएं। वांछित शेड, अजमोद, या बेकन के छिड़काव के साथ मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ परोसें, या कटा हुआ शेडडर या काली मिर्च पनीर के साथ आलू के ऊपर और पनीर पिघलने के लिए उन्हें ओवन में वापस लाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 66 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 55 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |