यह स्वादिष्ट लॉबस्टर चावडर पके हुए लॉबस्टर मांस, मकई और सब्जियों के टुकड़ों से भरा हुआ है। इस चावडर को एक हार्दिक समुद्री भोजन मकई चावडर में बदलने के लिए कुछ केकड़ा या झींगा जोड़ें।
कुछ टुकड़े टुकड़े वाले बेकन या लॉबस्टर के अतिरिक्त हिस्सों के साथ इसे ऊपर से ऊपर रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन (या भाग बेकन drippings)
- 5 या 6 हरी प्याज (लगभग 3 इंच हरे, पतले कटा हुआ)
- 1 पसली अजवाइन, diced
- 3 चम्मच मिठाई लाल घंटी काली मिर्च
- 2 चम्मच आटा
- 1/4 चम्मच क्रेओल मसाला
- 3 कप चिकन शोरबा
- 1 1/2 कप मकई कर्नेल (ताजा या जमे हुए और thawed)
- 1 1/2 कप भारी क्रीम
- 1 1/2 से 2 कप diced पके हुए लॉबस्टर मांस
- वैकल्पिक: 1 मध्यम टमाटर (बीज, कटा हुआ)
- स्वाद के लिए कोशेर नमक
- स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चमचा सूखी शेरी
- वैकल्पिक: crumbled पके हुए बेकन
इसे कैसे करे
- मध्यम-कम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में हीट मक्खन; हरी प्याज, अजवाइन, और घंटी काली मिर्च जोड़ें। सील जब तक अजवाइन निविदा है, अक्सर stirring। मिश्रित जब तक आटा जोड़ें और हलचल। 1 से 2 मिनट के लिए, stirring, कुक।
- क्रेओल मसाला और चिकन शोरबा जोड़ें; मिश्रण करने के लिए हलचल। मकई कर्नेल में हिलाओ। मोटा और बुलबुला तक stirring, कुक। भारी क्रीम, लॉबस्टर, और टमाटर में हिलाओ। स्वाद के लिए स्वाद और नमक और काली मिर्च जोड़ें। शेरी में हिलाओ और गर्मी के माध्यम से।
- यदि वांछित है, तो प्रत्येक छोटे टुकड़े वाले पके हुए बेकन या लोबस्टर के अतिरिक्त भाग के साथ सेवा करते हैं।
- क्रैकर्स या गर्म मक्खन बिस्कुट के साथ परोसें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 343 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 900 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |