पोलिश wilted सलाद सलाद या sałata z boczkiem ( एसए- WAH-tah zeh BAWCH-kyem) के लिए यह नुस्खा एक गर्म बेकन vinaigrette के साथ बनाया जाता है।
रोमेन या हिमशैल सलाद का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है क्योंकि, बिब या बोस्टन जैसे निविदाओं के साथ, हिरण बहुत अधिक विल्ट करेंगे।
यदि आप कटा हुआ कटा हुआ अंडे इस सलाद में जोड़ते हैं, तो यह मुख्य पाठ्यक्रम की पेशकश बन जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 हेड हिमबर्ग या रोमेन सलाद, धोया, सूखा और टुकड़ों में मोटे तौर पर फाड़ा
- 1/2 पाउंड बेकन, 1/2-इंच टुकड़ों में काट लें
- 1 बड़े बारीक कटा हुआ प्याज
- 1/4 कप पानी
- 1/4 कप सिरका
- 3 चम्मच चीनी या स्वाद के लिए
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक हीटप्रूफ कटोरे में सलाद रखें।
- एक बड़े skillet में, आधा पकाया तक तलना बेकन। प्याज जोड़ें और कुरकुरा तक बेकन फ्राइंग जारी रखें लेकिन जला नहीं।
- स्किलेट से 4 चम्मच बेकन ग्रीस के अलावा सभी को निकालें।
- पानी, सिरका, और चीनी जोड़ें, और चीनी को भंग करने के लिए stirring, एक उबाल लाने के लिए।
- सलाद के ऊपर गर्म vinaigrette डालो, स्वाद और टॉस के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। तत्काल सेवा।
बदलाव
- यह गर्म बेकन सलाद ड्रेसिंग किसी भी हिरण या सब्जियों, विशेष रूप से हरी बीन्स या एक बच्चे पालक, हार्ड पके हुए अंडा, लाल प्याज, और कटा हुआ मशरूम सलाद के लिए एक धुंधला, मीठे और नमकीन स्वाद देता है।
- विविधता के लिए, आप सफेद सिरका को बाल्सामिक या लाल शराब सिरका, कैनोला या वनस्पति तेल के स्थान पर जैतून का तेल, सफेद चीनी के बजाय हल्के भूरे रंग की चीनी, और सफेद या पीले प्याज के बजाय लाल प्याज के साथ स्वैप कर सकते हैं। यदि आपको थोड़ी गर्मी पसंद है, तो एक मिर्च काली मिर्च जोड़ें।
अधिक विल्टेड ग्रीन्स व्यंजनों
- चम्मच पकाने की विधि के साथ त्वरित विल्टेड पालक : एक अद्भुत हैतीयन पक्ष पकवान बनाने के लिए पालक नारियल के दूध और चम्मच के स्नान में विल्ट किया जाता है। जलरोधक, बेबी काले, बेबी बोक चॉय या निविदा हिरण के अपने पसंदीदा मिश्रण का विकल्प।
- तुलसी और परमेसन पकाने की विधि के साथ विल्टेड एस्केरोल: हिरण एक उच्च गर्मी ओवन में विल्ट किए जाते हैं, इसलिए युक्तियां कुरकुरे होती हैं और बीच की पत्तियां अभी भी निविदाएं होती हैं और फिर तामि तुलसी और पार्मिगियानो-रेगियानो पनीर के शेविंग के साथ फेंकती हैं। बैम! यह लगभग 10 मिनट में किया जाता है।
- स्वीट-एंड-खट्टा लेटस सलाद पकाने की विधि: यह कोशेर नुस्खा बेकन के बिना बनाया जाता है। यह परव है , जिसका अर्थ यह एक तटस्थ भोजन है जिसे मांस या डेयरी के साथ खाया जा सकता है। केवल सामग्री सलाद, उबलते पानी, नमक, चीनी, और सिरका हैं।
- गर्म सीज़र सलाद पकाने की विधि: यह एक पुराने क्लासिक पर एक दिलचस्प स्पिन है। जैतून का तेल, एन्कोवी पेस्ट, लहसुन, और परमेसन पनीर के साथ एक गर्म ड्रेसिंग और फिर रोमेन लेटस और कटा हुआ मशरूम पर डाला गया।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 252 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 691 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |