पके हुए चिकन स्तन रसीला और निविदा होते हैं, जिससे उन्हें स्टोर-खरीदे गए रोटिसरी चिकन के लिए एक शानदार विकल्प बना दिया जाता है, जो कभी-कभी सोडियम में सूखे और उच्च हो सकते हैं। सलाद, burritos, या एक सलाद भरने के रूप में, अपने पसंदीदा सूप व्यंजनों में poached चिकन का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बेनालेस त्वचाहीन चिकन स्तन (लगभग 1 पाउंड)
- 1 1/2 - 2 कप वसा मुक्त, कम सोडियम चिकन शोरबा (या पानी)
- 2 चम्मच सूखे मिश्रित जड़ी बूटी
- 1 बे पत्ती
इसे कैसे करे
- एक छोटे, भारी तले हुए बर्तन के नीचे चिकन स्तन रखें। उन्हें एक परत में फिट होना चाहिए लेकिन काफी चुस्त रूप से फिट होना चाहिए। शोरबा या पानी के साथ चिकन कवर करें। जड़ी बूटी और बे पत्ती जोड़ें।
- एक उबाल लेकर आओ, फिर जल्दी से गर्मी को कम करें ताकि पानी एक उबाल पर मुश्किल से हो। आंशिक कवर और धीरे-धीरे 10 मिनट के लिए उबाल लें। पूरी तरह से गर्मी बंद करें, और चिकन को गर्म पानी में 15 से 20 मिनट तक रहने दें।
- स्लाइस या कटा हुआ चिकन।
प्रति सेवा: कैलोरी 121, वसा 13 से कैलोरी, कुल वसा 1.4 ग्राम (0.4 मिलीग्राम बैठे), कोलेस्ट्रॉल 65 मिलीग्राम, सोडियम 96 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 0.4 जी, फाइबर 0 जी, प्रोटीन 26.6 जी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 279 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 644 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 32 ग्राम |