हर्ब मक्खन के साथ ग्रील्ड स्टेक के लिए यह सुन्दर नुस्खा अद्भुत है। आप किसी भी ग्रील्ड मांस के साथ स्वाद वाले मक्खन की सेवा कर सकते हैं। जैसे ही यह गर्म स्टेक में पिघला देता है, सुगंध जो सुस्त हो जाती है वह अनूठा है! इस नुस्खा में उपयोग करने के लिए रिबेई स्टीक्स मेरे पसंदीदा हैं। याद रखें, आप 2 दिनों से अधिक समय तक जड़ी बूटी के मक्खन को स्टोर नहीं कर सकते हैं। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो आपको इसे खाद्य सुरक्षा कारणों से जमा करना होगा।
इस उत्कृष्ट नुस्खा को नाशपाती के साथ फेंकने वाले एक अच्छे हरे सलाद के साथ, और कुछ टोस्ट लहसुन की रोटी के साथ परोसें। आपको बस एक अद्भुत और आसान रात के खाने के लिए लाल शराब का गिलास चाहिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप ताजा तुलसी पत्तियां
- 1/2 कप कटा हुआ पिस्ता या हेज़लनट
- 1 चम्मच। नींबू का रस
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 7 बड़ा चम्मच। मक्खन, नरम (मार्जरीन नहीं)
- 2 बड़ी चम्मच। पिसा हुआ परमेसन पनीर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 6 पसलियों की आंखों के स्टीक्स या सैल्मन स्टीक्स
इसे कैसे करे
- खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, स्टीक्स को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं। मिश्रण तक प्रक्रिया या मिश्रण भी है। मिश्रित मक्खन को ढकें और इस मिश्रण को ठंडा करें और फिर इसे व्यास में एक रोल 1 "में बना दें। मोमबंद पेपर में लपेटें और फर्म तक ठंडा करें, 24 घंटे तक। लंबे भंडारण के लिए, मक्खन को फ्रीज करें।
- ग्रिल तैयार करें और पहले से गरम करें। ग्रिल स्टेक्स 6 "मध्यम कोयलों से ऊपर, एक बार टोंग के साथ मोड़ते हैं, जब तक कि कांटा के साथ परीक्षण किए जाने पर स्टेक को वांछित दान और सैल्मन फ्लेक्स तक पकाया जाता है। या ब्रोइलर पैन पर रखें और 10-15 मिनट के लिए गर्मी स्रोत से 4-6" ब्रोइल पर रखें, एक बार मोड़ना tongs के साथ, स्टेक वांछित दान करने के लिए पकाया जाता है। मांस को सेवारत करने से पहले लगभग 5 मिनट तक बैठने दें, फिर ठंडा मक्खन टुकड़ा करें और गर्म स्टेक के ऊपर रखें, जिससे इसे मांस में पिघल जाए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 892 |
| कुल वसा | 54 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 258 मिलीग्राम |
| सोडियम | 28 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 85 ग्राम |