लेटस के बारे में सब कुछ

वास्तव में ताजा सलाद ग्रीन्स के साथ तुलना नहीं करता है। यदि आपको लगता है कि आप गैस के विस्फोट से संरक्षित पूर्व-धोए गए सलाद के बैग और एक किसान बाजार से चुने गए सलाद के सिर के बीच अंतर बताने में सक्षम नहीं होंगे, तो साइड-बाय-साइड तुलना करने का प्रयास करें। वास्तव में ताजा सलाद की प्रसन्नता स्थानीय स्तर पर खाने के सबसे बड़े स्वाद फायदों में से एक है।

• 05 में से 01

  क्या लेटस खरीदना है

  आप लेटस किस्मों के लिए इस गाइड के साथ विशिष्ट किस्मों के बारे में जान सकते हैं, लेकिन याद रखें कि सबसे अच्छा सलाद पूरी तरह से सिर या कटौती करने वाले लेट्यूस को कटाई और बेचा जाता है-जितना संभव हो उतना कम प्रोसेसिंग के साथ होता है।

  यदि आप बैग वाले सलाद पर "पूर्व-धोए गए" या "ट्रिपल-धोए गए" दावों से लुप्त हो जाते हैं, तो पता है कि मिनेसोटा में किए गए 2005 के परीक्षण में कम से कम बैक्टीरिया के साथ सलाद की विविधता लेटस के सादे, अवांछित सिर थी। बैग्ड लेटस अक्सर क्लोरीन धोने में धोया जाता है और सील होने से पहले कई लोगों द्वारा संभाला जाता है। उपभोक्ता रिपोर्टों द्वारा इस 2010 के परीक्षण में "पूर्व-धोए गए" और "ट्रिपल-धोए गए" बैक्टीस में बैक्टीरिया के स्तर पाए गए हैं, जिनमें से अधिकांश हम से बचना चाहते हैं।

• 05 में से 02

  लेटस कब खरीदें

  लेटस, सामान्य रूप से, एक ठंडी मौसम की फसल है जो कठोर गर्मी का सामना करते समय बोल्ट और कड़वा हो जाती है। हम साल भर लेटस खाने के लिए इस्तेमाल हो जाते हैं क्योंकि इसे पूरे साल कहीं भी खेती की जा सकती है, लेकिन स्थानीय उपज मौसमी होती है। सबसे समशीतोष्ण क्षेत्रों में वसंत ऋतु में और गर्म क्षेत्रों में गिरावट, और गर्मियों के माध्यम से गर्मियों के दौरान कूलर जलवायु में पूरे साल लेटस की तलाश करें। टौघर , सुखद कड़वा chicories गिरावट और जल्दी सर्दी में उपलब्ध हैं। विशिष्टताओं के लिए अपनी क्षेत्रीय सीजन गाइड देखें।

• 05 का 03

  क्या देखें

  आप हाल ही में लेटस को जितना संभव हो चुना जाना चाहते हैं। साफ, ताजा दिखने वाले कट सिरों की तलाश करें। आप कुछ भी नहीं चाहते जो जंगली, सूखे, या विल्टेड दिखता हो। कुरकुरा, चमकदार दिखने वाली पत्तियां भी अच्छी हैं। याद रखें, हालांकि, कुछ स्पॉटिंग या छेद आम हैं, खासकर स्प्रे के बिना उठाए गए फसलों में। अगर आपके पास लेटस दिखता है, तो आपके बारे में कोई सवाल है तो उत्पादक से पूछें।

• 04 में से 04

  लेटस स्टोर कैसे करें

  लेटस घर लाने के बाद जितनी जल्दी हो सके, इसे अच्छी तरह साफ करें और सूखें । पेपर तौलिए या एक साफ रसोई तौलिया की कई परतों में पत्तियों को रोल करें, प्लास्टिक के थैले में मुहर लें, और 1 सप्ताह तक अपने रेफ्रिजरेटर के हाइड्रेटर ("क्रिस्पर") में स्टोर करें। इस तरह से संग्रहीत लेटस कुरकुरा और विल्ट-फ्री रहता है, क्योंकि इसे थोड़ा नम तौलिए से हाइड्रेटेड रखा जाता है, लेकिन मूल रूप से तौलिए सूखते हुए अत्यधिक नमी को सूखते हैं।

• 05 में से 05

  लेटस का उपयोग कैसे करें

  उम्र पहले, सलाद हमेशा पकाया जाता था - मुख्य रूप से सूप में। अब, ज़ाहिर है, "सलाद" लगभग "सलाद" के समानार्थी है और उगाए जाने वाले और लेटेस के विशाल बहुमत को कच्चे खाया जाता है, सलाद में फेंक दिया जाता है या एक और सलाद के बिस्तर के रूप में।

  काफी आसान लगता है, है ना? शायद हो सकता है। एक महान सलाद बनाने के लिए एक कला है: ताजा हिरन का प्रयोग करें, एक महान ड्रेसिंग करें, उन्हें हल्के ढंग से लेकिन अच्छी तरह से टॉस करें।