इन मजेदार व्यवहारों में पेपरमिंट कैंडी डिब्बे के साथ लगी गर्म कोको के एक मग की तरह स्वाद होता है। यदि आप पेपरमिंट स्वाद का शौक नहीं हैं, तो इसके बजाय 1/4 चम्मच अधिक वेनिला निकालने या बादाम निकालने का उपयोग करें।
ठंढें शाकाहारी मार्शमलो के साथ बनाई जाती हैं - जिन्हें आप ऑनलाइन या विभिन्न प्राकृतिक खाद्य भंडारों जैसे कि पूरे फूड्स पर पा सकते हैं - इसलिए वे वास्तव में गर्म कोको के एक पाइपिंग कप की तरह थोड़ा सा स्वाद लेते हैं।
इस नुस्खा में चम्मच आटा शामिल है, क्योंकि इसका उपयोग न केवल आटा के रूप में किया जाता है, बल्कि अंडे-प्रतिस्थापन / बाइंडर भी होता है। आप में से उन लोगों के लिए जो अनाज को शामिल करने पर भौहें उठाते हैं, बाकी आश्वासन देते हैं- आप इन केक में थोड़ा सा स्वाद नहीं ले सकते हैं। हालांकि, यह चॉकलेट स्वाद के लिए एक गर्म गहराई को जोड़ता है जिसे याद नहीं किया जाना चाहिए। यदि आप अनाज के आटे का पता नहीं लगा सकते हैं, या बस हाथ पर नहीं है, तो अपने स्थान पर 1/2 कप अतिरिक्त उप-उद्देश्य आटा में उप-मुक्त महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कपकेक के लिए:
- 1/2 कप कोको पाउडर
- 1 कप चम्मच आटा (garbanzo बीन आटा / besan)
- 1/2 कप अनाज का आटा
- 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 कप दानेदार चीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 कप जैतून का तेल (या आपका पसंदीदा खाना पकाने का तेल)
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच पुदीना निकालने (या आपका पसंदीदा स्वाद)
- 1 1/2 कप नंदरी दूध
- मार्शमलो फ्रॉस्टिंग के लिए:
- 1 1/2 कप (अच्छी तरह से पैक) शाकाहारी मिनी marshmallows (जैसे डांडीज)
- 1/4 कप नंदरी मार्जरीन
- 2 चम्मच नंदरी दूध
- 3 1/2 से 4 कप कन्फेक्शनर की चीनी
इसे कैसे करे
अपने ओवन को 350 ºF और पेपर लाइनर के साथ लाइन 12 कपकेक टिन को पहले से गरम करें।
एक बड़े कटोरे में, जैतून के तेल तक सभी अवयवों को मिलाकर मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ और जैतून का तेल, वेनिला निकालने, पेपरमिंट निकालने का उपयोग करते हुए, और नंदरी दूध में जोड़ें। बल्लेबाज चिकनी होने तक बहुत अच्छी तरह मिलाएं। 12 टिनों के बीच समान रूप से विभाजित करें और अपने पहले से गरम ओवन में 26 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ़ न हो जाए।
कपकेक ठंडा होने के बाद, ठंढ बनाओ।
एक छोटे सॉस पैन में, मध्यम कम गर्मी पर मार्शमलो और मार्जरीन पिघलाएं, चिकनी होने तक लगातार सरकते रहें। मिश्रण को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में रखें और नंदरी दूध में जोड़ें। संयुक्त जब तक अच्छी तरह मिलाएं। कन्फेक्शनर की चीनी जोड़ें, एक समय में थोड़ा और फ्लफ़ी तक उच्च गति पर मिलाएं। फ्रॉस्ट ने कपकेक को ठंडा किया और फिर सेवारत से पहले फर्म रेफ्रिजरेटर में फेंक दिया। 4 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।