इस नम और स्वादिष्ट केक बनाने के लिए प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त दलिया का प्रयोग करें। उबला हुआ Penuche ठंढ एक अद्भुत उबला हुआ ब्राउन शुगर, pecan, और नारियल शीशा लगाना है। एक कुरकुरा समृद्ध केक को कुरकुरा, टॉफी-जैसे ठंढ के साथ कौन विरोध कर सकता है?
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/3 कप उबलते पानी
- 1 कप प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त दलिया
- 1/2 कप (1 छड़ी) मक्खन
- 3/4 कप चीनी
- 3/4 कप गहरा भूरा चीनी
- 2 अंडे
- 1 1/3 कप ऑल-ऑब्जेक्ट ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण (अपने पसंदीदा मिश्रण का उपयोग करें- टिप्स देखें)
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच वेनिला
- Penuche Frosting के लिए:
- 1 1/2 कप अंधेरा
- भूरि शक्कर
- 6 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/4 कप क्रीम (या डिब्बाबंद नारियल का दूध)
- 1/2 कप पेकान (कटा हुआ)
- 1/2 कप unsweetened कटा हुआ नारियल के गुच्छे
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 325 डिग्री फारेनहाइट
- एक 13 x9 इंच बेकिंग पकवान ग्रीस।
- एक कटोरे में दलिया डालिये और उबलते पानी को जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ और 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
- एक मिश्रण कटोरे में शर्करा के साथ 1/2 कप मक्खन को मिलाएं और हल्के और लालसा तक उच्च पर हराएं।
- अंडे, दलिया, लस मुक्त आटा मिश्रण, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी और वेनिला जोड़ें और पूरी तरह से मिश्रित होने तक, कम पर हराएं।
- तैयार बेकिंग पकवान में केक बल्लेबाज डालो।
- 35 से 40 मिनट के लिए सेंकना, या केक के बीच में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाता है।
- जबकि केक बेकिंग है, एक कटोरे में penuche frosting मिश्रण गठबंधन।
- जैसे ही केक ओवन से निकलता है, गर्म केक के शीर्ष पर ठंढ मिश्रण को समान रूप से फैलाएं।
- केक को ब्रोइलर से लगभग 6 इंच तक, जब तक ठंढें बुलबुले और सुनहरे भूरे रंग के होते हैं- लगभग 5 मिनट तक। इस कदम को ध्यान से देखें- ब्रोइलर के नीचे छोड़ने पर ठंढ जला देगा!
- सेवारत से पहले कूल।
युक्ति: मैंने अच्छे परिणामों के साथ सभी उद्देश्य ग्लूटेन फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग किया। मुझे यह मिश्रण पसंद है क्योंकि इसमें पौष्टिक अमरैंथ, ज्वार और क्विनोआ आटा शामिल हैं।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके काम की सतह, बर्तन, पैन, और उपकरण लस से मुक्त हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 355 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 72 मिलीग्राम |
| सोडियम | 302 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |