यदि आप कुछ विशेष नियमों का पालन करते हैं तो रोटी मशीन एक शानदार उपकरण हो सकती है। आपको अपनी मशीन के साथ आने वाले निर्देशों और मैनुअल के माध्यम से ध्यान से पढ़ना चाहिए क्योंकि इससे आपको रोटी मशीन की मूल बातें सिखाई जाएंगी। और अपने पहले प्रयासों के लिए, अपनी मशीन की नुस्खा पुस्तिका में व्यंजनों का उपयोग करें, क्योंकि उन्हें उस विशिष्ट उत्पाद के साथ सफलता के लिए विकसित किया गया है।
अपनी रोटी मशीन की क्षमता को नहीं जानते?
यहां एक महान युक्ति है: रोटी मशीन बेकिंग के लिए मूल बातें: कमरे के तापमान पर सभी अवयव हैं, नुस्खा घटक लेयरिंग निर्देशों का ध्यानपूर्वक पालन करें, सही ढंग से मापें, रोटी के आटे और तत्काल या रोटी मशीन खमीर का उपयोग करें, पहले मूल व्यंजनों के साथ अभ्यास करें, और आटा की जांच करें kneading के बाद स्थिरता।
आप मशीन को केवल घुटने और बढ़ने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं, फिर खुद को फैंसी तकनीकों के साथ रोटी को आकार दें, और अपनी गेंद को अपनी विशेष रोटी व्यंजनों का आविष्कार करें!
अपनी रोटी मशीन का उपयोग अपनी पूरी क्षमता में करने के लिए नीचे दी गई जानकारी का प्रयोग करें। आप सीखेंगे कि मशीन खरीदने के दौरान क्या देखना है, सुविधाओं और ब्रांडों की तुलना कैसे करें, रोटी मशीन के आकार (क्या आपको पता है कि अब क्षैतिज रोटी मशीनें हैं?), समस्या निवारण चार्ट और टिप्स, मानक व्यंजनों को रोटी मशीन में कैसे परिवर्तित करें , और सामान्य निर्देश। फिर अगले पृष्ठ पर शानदार व्यंजनों को आजमाएं!
जानकारीपूर्ण साइटें:
- एक रोटी मशीन कैसे चुनें
- रोटी मशीन निर्माता की संपर्क सूची
- रोटी मशीन तुलना चार्ट
- जेनेरिक रोटी मशीन निर्देश
- उच्च ऊंचाई निर्देश
- रोटी मशीन के लिए व्यंजनों को परिवर्तित करना
अपनी रोटी मशीन के साथ आने वाले निर्देशों और मैनुअल के माध्यम से ध्यान से पढ़ना महत्वपूर्ण है।
और अपने पहले प्रयासों के लिए, मशीन के साथ आने वाली व्यंजनों का उपयोग करें, क्योंकि उन्हें उस उत्पाद के साथ सफलता के लिए विकसित किया गया है। सुनिश्चित करें कि आपके अवयव ताजा हैं, और ध्यान से मापें। कमरे के तापमान पर सभी अवयवों को रखें और उन्हें रेसिपी निर्दिष्ट करें, विशेष रूप से यदि आप विलंबित प्रारंभ कार्य का उपयोग कर रहे हैं। आम तौर पर व्यंजनों का कहना है कि तरल पदार्थ पहले जोड़े जाते हैं, फिर नमक, चीनी, आटा, और अंत में खमीर।
मुझे लगता है कि रोटी मशीन का उपयोग करने में सबसे महत्वपूर्ण कदम है कि रोटी बढ़ने से पहले, गूंध चक्र में लगभग 10 मिनट आटा की जांच करें। अगर इस चरण में आटा बहुत सूखा या बहुत गीला है, तो तैयार उत्पाद सिर्फ सही नहीं होगा। ढक्कन उठाने और आटा चुटकी से डरो मत। यह चिकनी, मुलायम, वसंत, और थोड़ा चिपचिपा महसूस करना चाहिए। यदि यह बहुत शुष्क है, तो 1 बड़ा चमचा पानी जोड़ें और फिर परीक्षण करें। आटा ठीक होने तक पानी जोड़ने जारी रखें। यदि आटा बहुत गीला होता है, तो एक समय में 1 बड़ा चमचा आटा जोड़ें, जब तक आटा नरम, चिकनी और वसंत न हो।
जैसे ही बेकिंग पूरी हो जाती है, मशीन से रोटी और पैन को हटाना सुनिश्चित करें। रोटी को इसे हटाने की कोशिश करने से पहले 10 मिनट तक पैन में आराम करें।
यह शीतलन अवधि पैन से रोटी को हटाने में आसान बनाती है और परत को अवांछित कर दिया जाएगा। जब आपको अधिक अनुभव मिलता है, तो किंग आर्थर फ्लोर कई प्रकार के रोटी बढ़ाने वाले बेचता है जिन्हें आप अपनी घरेलू रोटी की बनावट, गुणवत्ता और ताजगी को बेहतर बनाने की कोशिश कर सकते हैं।
रोटी मशीन व्यंजनों
- मूंगफली का मक्खन रोटी
- भुना हुआ लहसुन रोटी
- दलिया रोटी
- Praline मीठे आलू रोटी
- मल्टीग्रेन लोफ
- डार्क Pumpernickel रोटी