स्वादिष्ट रोटी मशीन दालचीनी रोल को सेंकना सीखें, जो नाश्ते, ब्रंच और स्नैक्स के लिए अच्छी तरह से जाते हैं।
रोटी मशीन दालचीनी रोल के लिए यह नुस्खा आटा बनाने के लिए अपने ब्रेडमेकर पर निर्भर करता है। वहां से, आप इसे आकार देंगे, इसे रोल में काट लें और इसे सेंक लें। आखिरकार, चीनी सूखने वाली ठंढें चलती हैं ताकि वे मीठे हों और एक ठंढ बनावट हो।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दालचीनी रोल्स के लिए:
- 1 कप दूध
- 1 बड़ा अंडा
- 4 चम्मच मक्खन (या मार्जरीन)
- 3 1/3 कप रोटी का आटा
- 3 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच
- सक्रिय शुष्क खमीर (या 1 1/2 चम्मच रोटी मशीन / तेजी से वृद्धि खमीर)
- भरने के लिए:
- 1/4 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 1/4 कप चीनी
- 2 चम्मच
- दालचीनी
- 1/2 चम्मच जायफल
- 1/3 कप पागल (कटा हुआ और हल्के से टोस्ट)
इसे कैसे करे
- निर्माता द्वारा अनुशंसित अनुसार अपनी रोटी मशीन में दालचीनी रोल के लिए सामग्री जोड़ें। आटा चक्र के लिए उपकरण कार्यक्रम। आटा गूंध और उत्पादित होने दें।
- जब चक्र पूरा हो जाता है, तो एक बहने वाली सतह पर आटा रखें। लगभग एक मिनट के लिए आटा गूंध लें , फिर इसे 15 मिनट तक आराम दें।
- इसके बाद, ओवन को 375 एफ तक गरम करें।
- एक आयत में आटा रोल, लगभग 15 से 10 इंच। किनारों के एक इंच के भीतर आटा पर पिघला हुआ मक्खन 1/4 कप फैलाएं।
- फिर आटा पर समान रूप से 1/4 कप चीनी, दालचीनी, जायफल, और कटा हुआ पागल छिड़कें। आटे को लंबे समय तक कसकर रोल करें। किनारों को सील करने के लिए दबाएं और 12 इंच लंबा, समान आकार के रोल में बनें।
- एक चाकू या दांत के फूल के 8-इंच लंबे टुकड़े के साथ, पूरे रोल को एक इंच के टुकड़ों में काट लें।
- 9-इंच बेकिंग पैन द्वारा रोल किए गए 13-इंच में रोल काट साइड नीचे रखें। इसे कवर करें और इसे गर्म, ड्राफ्ट-फ्री जगह में तब तक बढ़ने दें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए। बेकिंग प्रक्रिया के इस भाग में लगभग 30 से 45 मिनट लगेंगे।
- रोल को लगभग 20 से 25 मिनट तक, 20 से 25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक ओवन लें। 10 से 15 मिनट के लिए पैन में रोल को कूल करें। पाउडर चीनी टुकड़े टुकड़े के साथ उन्हें बूंदा बांदी।
आईसिंग बनाने के लिए:
- टुकड़े टुकड़े करने के लिए, 1 कप 2 चम्मच दूध के साथ 1 कप पाउडर चीनी और 1/2 चम्मच वेनिला मिलाएं।
- मिश्रण को मिश्रण करें जब तक कि यह चिकनी न हो। यदि बहुत पतली या बहुत मोटी हो, वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक क्रमशः अधिक पाउडर चीनी या दूध जोड़ें।
इस पकाने की विधि को मुद्रित करने का सबसे अच्छा तरीका