हेज़लनट्स और चॉकलेट इन विलुप्त नटेल सलाखों में गठबंधन करते हैं। एक कुरकुरा अनाज की परत अमीर Nutella और चॉकलेट की एक परत के साथ शीर्ष पर है, हेज़लनट के साथ चिपके हुए और नारंगी उत्तेजना के साथ सुगंधित। एक चमकदार चॉकलेट टुकड़े इन गोरमेट बार कैंडीज को पूरा करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1.75 कप कुरकुरा चावल अनाज
- 1/4 कप चीनी (दानेदार)
- 3 बड़े चम्मच प्लस 1 चम्मच हल्की मकई सिरप (विभाजित)
- 7 टीबीपीएस मक्खन (विभाजित)
- 1.5 कप सेमी-मीठे चॉकलेट चिप्स (या कटा हुआ चॉकलेट, विभाजित)
- 1 कप न्यूटेला या अन्य हेज़लनट-चॉकलेट फैल गया
- 1/2 कप हेज़लनट (कटा हुआ और टोस्ट)
- एक नारंगी का उत्साह
इसे कैसे करे
1. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर करके और गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर 8x8 पैन तैयार करें।
2. सबसे पहले, कुरकुरा परत तैयार करें। अनाज को एक बड़े गर्मी-सुरक्षित कटोरे में रखें और एक तरफ सेट करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बहुत छोटे सॉस पैन में ¼ कप पानी, ¼ कप दानेदार चीनी, और मकई सिरप के 3 चम्मच रखें। चीनी को घुलने तक मिश्रण को तब तक उबाल लें, फिर चीनी क्रिस्टल को बनाने से रोकने के लिए पैन के किनारों को गीले पेस्ट्री ब्रश से ब्रश करें।
एक कैंडी थर्मामीटर डालें और मिश्रण को पकाएं, बिना stirring के, जब तक यह थर्मामीटर पर 240 डिग्री तक पहुंचता है।
3. एक बार चीनी सिरप उचित तापमान तक पहुंचने के बाद, इसे गर्मी से हटा दें और मक्खन के 3 चम्मच मक्खन में हलचल करें। अनाज पर मिश्रण डालो और जब तक यह संयुक्त नहीं है हलचल। अनाज को तैयार पैन में जल्दी से स्क्रैप करें और इसे एक परत में दबाएं।
4. अगला, चॉकलेट-न्यूटेला परत बनाओ। 1 कप अर्ध-मीठे चॉकलेट चिप्स या कटा हुआ चॉकलेट एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में पिघलाए बिना, हर 45 सेकंड के बाद अति ताप करने से रोकने के लिए रखें। जब तक यह पिघला हुआ और चिकनी न हो तब तक चॉकलेट को हिलाएं।
5. पिघला हुआ चॉकलेट के लिए नटेल, कटा हुआ हेज़लनट, और नारंगी उत्तेजना जोड़ें, और चिकनी और अच्छी तरह से संयुक्त जब तक हलचल। एक बार सभी अवयवों को शामिल करने के बाद, पैन में परत पर नटेल मिश्रण डालें और एक परत में चिकनी हो जाएं। अंतिम चॉकलेट टुकड़े टुकड़े परत बनाते समय सलाखों को रेफ्रिजरेट करें।
6. शेष ½ कप चॉकलेट चिप्स या कटा चॉकलेट, मक्खन के शेष 4 चम्मच, और माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में शेष 1 चम्मच मकई सिरप रखें। पिघलने तक माइक्रोवेव, अति ताप को रोकने के लिए हर 30 सेकंड के बाद stirring। जब तक यह चिकनी और चमकदार नहीं हो जाता तब तक चॉकलेट को हिलाएं या घुमाएं।
7. नटेलिया परत पर टुकड़े टुकड़े डालें और इसे शीर्ष पर समान रूप से चिकनी बनाएं। परतों को सेट करने के लिए रेफ्रिजरेट करें, लगभग 1 घंटा। एक बार सेट हो जाने के बाद, पन्नी का उपयोग करके पैन से कैंडी हटाएं, और छोटे वर्गों में कटौती करने के लिए कटौती करें।
नटेल बार्स सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं जब सेवा के तापमान पर बैठने से पहले 10-15 मिनट के लिए बैठने की अनुमति दी जाती है। गर्म तापमान के संपर्क में आने पर ये बार बहुत नरम हो जाते हैं, इसलिए रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में उन्हें स्टोर करना सबसे अच्छा होता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 53 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |