चावल Krispie व्यवहार हमेशा cookouts और आकस्मिक सभाओं के लिए एक अच्छा मिठाई पसंद है। न केवल वे तैयार करना आसान है, लेकिन उन्हें प्लेट या कांटा की आवश्यकता नहीं है। यह नुस्खा लोकप्रिय कछुए कैंडीज के बाद मॉडलिंग एक विलुप्त संस्करण है। आप मलाईदार कारमेल, चॉकलेट और पेकान के साथ गलत नहीं जा सकते हैं। अपने अगले कुकआउट पर इस स्वादिष्ट मिठाई का प्रयास करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चावल Krispies परत के लिए :
- 6 कप चावल Krispies अनाज
- 4 कप मिनी marshmallows
- 3 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन।
- कारमेल परत के लिए :
- 40-45 कारमेल वर्ग
- 1 14-औंस संघनित दूध मीठा कर सकते हैं
- 5-6 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 1/8 चम्मच नमक
- चॉकलेट परत के लिए :
- 2 कप सेमी मीठे चॉकलेट चिप्स
- 1 बड़ा चमचा अनसाल्टेड मक्खन (वैकल्पिक)
- 1/2 कप टोस्टेड pecan हिस्सों, कटा हुआ (टॉपिंग के लिए)
इसे कैसे करे
1. एक बड़े सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर 3 चम्मच मक्खन पिघलाएं। मार्शमलो जोड़ें, गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और जब तक वे पिघल जाएंगे तब तक हलचल करें। सॉस पैन को गर्मी से दूर करें और अनाज जोड़ें। धीरे-धीरे मिलाएं।
2. खाना पकाने के स्प्रे या मक्खन के साथ एक बड़े बेकिंग पकवान (13X9X2) को मिलाएं। पैन में अनाज मिश्रण स्कूप करें और हाथों का उपयोग करके धीरे-धीरे पैन में भी बाहर दबाएं। कारमेल सॉस तैयार करते समय एक तरफ सेट करें।
3. एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर 5-6 चम्मच मक्खन पिघलाएं। संघनित दूध और कारमेल जोड़ें। अक्सर हिलाओ और जलने के लिए देखो। यदि आवश्यक हो तो गर्मी कम करें। कारमेल को 2-3 मिनट तक कम से कम पिघला जाना चाहिए। गर्मी से निकालें, नमक जोड़ें और कुरकुरा अनाज परत पर डालना। इसे बाहर करने के लिए एक अच्छा स्पुतुला का प्रयोग करें। रेफ्रिजरेटर में 10-15 मिनट के लिए इसे स्थापित करने के लिए खुलासा रखें।
4. माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में अर्द्ध मीठे चॉकलेट चिप्स रखें। एक मक्खन जोड़ें (वैकल्पिक)। 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव, चॉकलेट पिघलाए जाने तक प्रक्रिया को 4-5 और बार दोहराएं। Overcook मत करो। चॉकलेट के साथ काम करने के लिए बहुत कठोर हो जाएगा। चॉकलेट परत लगाने के बाद, एक तरफ सेट करें।
5. हल्के ढंग से greased पैन में pecan हिस्सों रखें। 5-7 मिनट के लिए 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में टोस्ट। निकालें और ठंडा करें। वांछित आकार में चॉप पागल।
6. फ्रिज से पैन निकालें और कारमेल परत पर पिघला हुआ चॉकलेट डालें। आपको इसे अनुभागों में करने की आवश्यकता हो सकती है। इसे बाहर करने के लिए एक स्पुतुला या मक्खन चाकू का प्रयोग करें। कटा हुआ टोस्टेड पेकान के साथ शीर्ष छिड़के। आप किसी भी बचे हुए कारमेल सॉस के साथ सलाखों के शीर्ष को भी बूंदा कर सकते हैं, हालांकि इसकी आवश्यकता नहीं है। पूरी तरह से स्थापित करने के लिए 30- 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस रखें।
7. रेफ्रिजरेटर में कुछ समय बिताने के बाद, यह व्यक्तिगत सेवा आकार में कटौती करने का समय है। मिठाई को कमरे के तापमान पर 20 मिनट तक बैठने दें। एक तेज चाकू का उपयोग करके पैन से कारमेल और चॉकलेट को अलग करने के लिए किनारों के चारों ओर जाएं। एक साफ नम कपड़े से चाकू को साफ करें और वांछित आकार के वर्गों में काट लें।
सावधानीपूर्वक पैन से बाहर निकलें और एक सेवारत प्लेटर पर व्यवस्थित करें। सेवा करने के लिए तैयार होने तक प्लास्टिक की चादर से कसकर सुरक्षित करें। सेवा के लिए तैयार होने तक घर के अंदर एक शांत जगह में रखें। अगर उन्हें सूरज में छोड़ दिया जाता है, तो आप चॉकलेट और कारमेल का खतरा बहुत नरम हो जाते हैं। याद रखें, कुकआउट के दौरान गड़बड़ी को कम करना चाहते हैं।