मोर्किला सुअर के रक्त और मसाले से बने एक क्लासिक स्पेनिश सॉसेज है। दो सबसे आम किस्में मॉर्सीला डी सेबोल (प्याज) और मॉर्सीला डी अररोज (चावल) हैं, हालांकि, सभी स्पेनिश व्यंजनों की तरह, क्षेत्रीय मतभेद हैं।
मोर्सीला डी अररोज आमतौर पर फ्राइंग के दौरान उपयोग किया जाने वाला प्रकार होता है और 10 मिनट से भी कम समय में इस प्रामाणिक स्पेनिश तप को तैयार करना आसान होता है।
स्पेनिश किराने के रक्त सॉसेज जातीय किराने की दुकानों में और इंटरनेट पर आपूर्तिकर्ताओं के माध्यम से उपलब्ध है। संयुक्त राज्य अमेरिका में इंटरनेट आपूर्तिकर्ताओं के लिंक देखें जहां मैं स्पेनिश भोजन कहां खरीद सकता हूं?
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 7 से 8 औंस
- morcilla डी arroz (चावल की विविधता) सॉसेज
- 2 से 3 चम्मच
- जैतून का तेल
इसे कैसे करे
- मॉस्कोला को लगभग 1-इंच मोटी मोटी स्लाइस में काटें।
- एक फ्राइंग पैन (8 या 9 इंच) में तेल जोड़ें और मध्यम पर गर्मी जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, तो दोनों कट पक्षों पर मॉर्सीला स्लाइस और तलना को 3 से 4 मिनट के लिए जोड़ें।
- जबकि मॉर्सीला खाना पकाने के दौरान, बैगूएट को 1/2-इंच स्लाइस में काटिये। मोरक्विला के टुकड़े के साथ रोटी के प्रत्येक टुकड़े को ऊपर रखें। एक टूथपिक के साथ morcilla सुरक्षित करें।
अन्य विश्व व्यंजनों से रक्त सॉसेज
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 198 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 338 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |