कैफीन के बारे में तेज़ तथ्य

कॉफी या चाय में सबसे शक्तिशाली रासायनिक घटक के रूप में, हम सभी कैफीन से बहुत अवगत हैं। अगली बार जब आप कॉफी शॉप के आस-पास बैठे हों, लेटे का आनंद लें और शायद सामान्य रूप से कॉफी के बारे में बात कर रहे हों, तो आप इन कैफीन तथ्यों के आसपास फेंककर काफी सीखे हुए दिखाई दे सकते हैं।

• कैफीन के लिए पूर्ण रासायनिक नाम 1,3,7-ट्राइमेथिलक्सैंथिन है और इसका रासायनिक सूत्र सी ₈ एच ₁₀ एन ₄ ओ _{2 है}
• कैफीन को पहली बार 1820 में कॉफी से अलग किया गया था

• अपने शुद्ध राज्य में, कैफीन एक क्रिस्टलीय सफेद पाउडर है
• 60 विभिन्न पौधों में कैफीन पाया जा सकता है
• 10 ग्राम कैफीन को घातक खुराक माना जाता है
• यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय दवा है। अमेरिकियों का नब्बे प्रतिशत हर दिन इसे किसी रूप में उपभोग करता है
• संयुक्त राज्य अमेरिका में हर दिन 450,000,000 कप कॉफी का सेवन किया जाता है!
• हल्के ढंग से भुना हुआ कॉफी हल्के ढंग से भुना हुआ से कम कैफीन है

• लोकप्रिय धारणा के विपरीत, कैफीन (या कॉफी) अगर किसी को पीने के लिए बहुत अधिक होता है तो उसे शांत करने में मदद नहीं करेगा

कैसे कैफीन काम करता है

• कैफीन आपके मस्तिष्क के रसायनों में मुख्य रूप से 2 तरीकों से परिवर्तन का कारण बनता है। यह एडेनोसाइन की नकल करता है और आपके मस्तिष्क में सभी एडेनोसाइन रिसेप्टर्स से बांधता है। यह असली एडेनोसाइन को अपना काम करने से रोकता है, जो तंत्रिका आवेगों को धीमा कर देता है और उनींदापन का कारण बनता है। तो आपका दिमाग अधिक सतर्क हो जाता है। कैफीन आपके मस्तिष्क में डोपामाइन के स्तर को भी बढ़ाता है, जो आपके कल्याण की भावना में सुधार करता है और आपके मूड में सुधार करता है। यह डोपामाइन प्रभाव है जो कैफीन की नशे की लत संपत्तियों की जड़ है।