पुराम यहूदी लोगों को हमन से बचाए जाने वाले यहूदी लोगों का जश्न मनाने के लिए एक यहूदी अवकाश है। प्रिम पर हमंतसचेन खाने की परंपरा यूरोप में शुरू हुई प्रतीत होती है। नाम दो जर्मन शब्दों से लिया गया है: मोहन ( खसखस बीज ) और तस्चेन (जेब)। मोहनेंचेन, या "खसखस बीज जेब," मध्यकालीन काल से लोकप्रिय जर्मन पेस्ट्री डेटिंग कर रहे थे। 1500 के उत्तरार्ध में, जर्मन यहूदियों ने उन्हें हमांतशेचन, या "हामान के जेब" कहा। शब्दों पर नाटक शायद अफवाह का संदर्भ देता है कि बुराई हामान के जेब रिश्वत के पैसे से भरे हुए थे।
इसके अलावा, माँ हामान की तरह लगता है। रोश हाशाना खाद्य परंपराओं के साथ-साथ, कुछ खाद्य पदार्थों को प्रतीकात्मक अर्थ प्राप्त हुआ, क्योंकि उनके नाम उन गुणों के लिए शब्दों की तरह लगते थे जो उम्मीद करते थे कि आगे के वर्ष की विशेषता होगी।
हामान के टोपी के बारे में क्या?
हैमांटाचेन के आकार के लिए एक और लोकप्रिय स्पष्टीकरण यह है कि यह हामान की तीन कोने वाली टोपी का प्रतिनिधित्व करता है। इन्हें अक्सर औपनिवेशिक अमेरिका में लोकप्रिय "मुर्गा टोपी" या नेपोलियन के विशिष्ट टॉपर के रूप में कल्पना की जाती है। लेकिन ये शैली हमन के समय में फैशन में नहीं थीं, और यह संभावना नहीं है कि उन्होंने कभी इन तरह टोपी पहनी थीं। यह अधिक संभावना है कि सदियों से, जैसे टोपी प्रचलित हो गईं, जैसे हमंतसचेन जैसा दिखता है, हमन की कथित टोपी और पेस्ट्री के बीच एक संबंध पैदा हुआ था।
क्या हामान सभी कान थे?
पुराम हमंतस्चेन खाने की परंपरा के लिए एक अन्य स्पष्टीकरण मिड्रैश (हिब्रू शास्त्रों पर यहूदी टिप्पणी) से संबंधित है जो " ओज़नाइम मीकाटाफोट " के साथ हमन झुकता है और शर्मिंदा होता है (वाक्यांश को क्लिप-या कट ऑफ कान के लिए गलत तरीके से गलत किया गया है, हालांकि मुड़ गए कान अधिक सटीक होंगे)।
इज़राइल में, हमांतशेन को ओ जेनी हमन कहा जाता है, जिसका अर्थ है हामान के कान। लेकिन मूल रूप से, ओज़नी हैमन ने एक अलग प्रकार के पेस्ट्री को पूरी तरह से संदर्भित किया: तला हुआ आटा शहद या चीनी सिरप में डूब गया जो सेफर्डिक दुनिया भर में लोकप्रिय था।
ए (शाब्दिक) शब्दों पर खेलते हैं
यहूदी खाद्य के विश्वकोष में , गिल मार्क्स ने नोट किया कि यह अस्पष्ट है जब इन पेस्ट्री का नाम ओज़नाइम (कान) से विकसित हुआ था, क्योंकि वे लंबे समय से ज्ञात थे, पुरीम-विशिष्ट ओ जेनी हैमन के लिए ।
अंक बताते हैं कि पहला ज्ञात रिकॉर्ड उदाहरण 1550 नाटक में दिखाया गया है जिसे तज़ाचट बेदीचुता डी-किडुशिन, ए एलोक्वेंट मैरिज फ्रेस , इतालवी नाटककार और निर्माता यहूदा लियोन बेन आइजैक सोमो द्वारा हिब्रू में लिखे गए एक कमोडी डेलर्ट -स्टाइल टुकड़े कहा जाता है। नाटक में एक खाना खाने के तर्क के बारे में बहस शामिल है जो एक दुष्ट दुश्मन के कान का प्रतीक है; एक दूसरा चरित्र जवाब देता है कि यहूदियों को व्यावहारिक रूप से उन्हें खाने का आदेश दिया जाता है, क्योंकि पेस्ट्री का नाम " मन्ना" जैसा लगता है - जो मिस्र से निकलने के बाद रेगिस्तान में घूमते हुए इस्राएलियों को बनाए रखने के लिए आकाश से गिर गया था।
यह आपके बारे में सब कुछ नहीं है, हामान
पुरीम पर तीन-कोने वाली पेस्ट्री की लोकप्रियता के लिए एक और स्पष्टीकरण अल्फ्रेड जे कोलाच की द यहूदी बुक ऑफ़ क्यों में उद्धृत किया गया है। कोलाच लिखते हैं कि रानी एस्तेर ने अपने पूर्वजों से ताकत प्राप्त की, और हैमांटाचेन कुकी के तीन कोनों में तीन कुलपति (अब्राहम, इसहाक और जैकब) का प्रतिनिधित्व किया गया। अन्य लोगों ने ध्यान दिया कि लोकप्रिय पोस्पी बीज भरना आचाश्वरोश के महल में एस्तेर के शाकाहारी आहार के लिए तैयार था-कहा जाता है कि वह रडार के नीचे कोशेर रखने के लिए बीज, नट और फलियां पर रहती है। और अंदर क्या है, भले ही भरना आंशिक रूप से आटा से ढका हुआ हो - जैसे कि पुरीम कहानी में जीडी की भूमिका छिपी गई थी।
ऐतिहासिक रूप से, हामान के जेब, (या कान, या टोपी ...) खाने से प्रतीकात्मक रूप से उनकी स्मृति को नष्ट करने का एक तरीका था। आज, उन्हें आमतौर पर मिशलोच मोनोट के एक प्रतिष्ठित स्थिरता और कठोर पुष्प उत्सव के लिए शक्कर ईंधन के रूप में देखा जाता है।