कॉर्नब्रेड स्टफिंग (या ड्रेसिंग) एक दक्षिणी पसंदीदा है जो न केवल थैंक्सगिविंग , क्रिसमस या अन्य छुट्टियों पर बल्कि किसी विशेष परिवार के भोजन के लिए भी परोसा जाता है। यह कॉर्नब्रेड स्टफिंग रेसिपी शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है। आपको पारंपरिक स्वाद के बिना जाना नहीं है क्योंकि आप एक पक्षी भुना नहीं रहे हैं।
आपको सबसे पहले एक शाकाहारी cornbread का उपयोग सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी, क्योंकि आम तौर पर अधिकांश cornbreads दूध, अंडे, और मक्खन के साथ किया जाएगा। प्रारंभिक बिंदु के रूप में उपयोग करने के लिए अपने स्वयं के शाकाहारी cornbread बनाने के लिए यह सबसे आसान हो सकता है। यह नुस्खा भी पूरी गेहूं की रोटी का उपयोग करता है, जिसे आपको भी सुनिश्चित करना चाहिए। शुरुआती बिंदुओं के साथ, आप अपने अरोमेटिक्स और जड़ी बूटी और सब्जी शोरबा जोड़ देंगे।
अब आप गर्व से अपने शाकाहारी कॉर्नब्रेड को अपने बाकी के त्यौहार के साथ भरकर सेवा कर सकते हैं। लेकिन आप इसके साथ क्या करेंगे? यहां आपको प्रेरित करने के लिए शाकाहारी थैंक्सगिविंग मुख्य पकवान व्यंजन हैं। बेशक, टोफर्की और अन्य शाकाहारी टर्की विकल्प हैं , जिनमें आपकी खुद की टोफू टर्की बनाने के लिए इस नुस्खा शामिल है।
यदि आप एक गैर-शाकाहारी सभा में अतिथि बनने जा रहे हैं, तो आप अपने स्वयं के सामान और अन्य व्यंजनों को साथ लाने की पेशकश कर सकते हैं। यहां पर सही शाकाहारी थैंक्सगिविंग अतिथि कैसे बनें इस बारे में और सुझाव दिए गए हैं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 प्याज, diced
- 3 डंठल अजवाइन, diced
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच ऋषि
- 1/2 छोटा चम्मच थाइम
- 1 चम्मच अजमोद
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 2 कप पूरे गेहूं की रोटी, cubed
- 2 कप मक्का रोटी, cubed
- 1/2 कप
- सब्जी का झोल
इसे कैसे करे
- 400 एफ तक ओवन को पहले से गर्म करें और हल्के ढंग से एक बड़े पुलाव या बेकिंग डिश को तेल दें और फिर अलग करें
- प्याज और अजवाइन डाइस।
- तिल के तेल में 3-5 मिनट के लिए प्याज और अजवाइन को सॉस करें या लगभग नरम तक।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ऋषि, थाइम और अजमोद को पूरी गेहूं की रोटी और शाकाहारी cornbread के साथ गठबंधन, सब कुछ मिलाकर अच्छी तरह मिलाकर मिलाएं। फिर, sauteed प्याज और अजवाइन जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल।
- सब्जी शोरबा में तब तक जोड़ें जब तक कि रोटी मिश्रण हल्के ढंग से गीले न हों, आवश्यकतानुसार कम या ज्यादा सब्जी शोरबा जोड़ना।
- पूर्व-गरम ओवन में 20 मिनट के लिए अपने तैयार बड़े पुलाव या बेकिंग डिश और सेंकना में स्थानांतरित करें।
ऋषि और थाइम के लिए मसाले युक्तियाँ
यदि आप मसालों का अक्सर उपयोग नहीं करते हैं, तो आप अपने मसाले शेल्फ पर साल पुराने ऋषि और थाइम के साथ समाप्त हो सकते हैं। यदि आप हर छह महीने में नए मसाले खरीदते हैं तो आपको अधिक स्वाद मिलेगा। बेशक, आप छोटी बोतलों की बजाय ताजा मसालों का भी उपयोग कर सकते हैं। दिलचस्प बात यह है कि ताजा ऋषि सूखे ऋषि की तुलना में हल्का स्वाद होता है। 1/2 चम्मच सूखे ऋषि के विकल्प के लिए लगभग सात पतली ताजा ऋषि पत्तियों का उपयोग करें। यदि आप ताजा थाइम का उपयोग करना चाहते हैं, तो एक ताजा स्पिग का उपयोग 1/2 चम्मच सूखे थाइम के बराबर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 61 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 165 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |