चाहे आप पिछवाड़े बारबेक्यू जा रहे हों या सिर्फ एक अच्छा साइड डिश या स्नैक बनाने की तलाश में हों, मैकरोनी सलाद एक क्लासिक है। यह मैकरोनी सलाद कठोर उबले अंडे, कटा हुआ सब्जियां, और एक विशिष्ट अनुभवी मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ बनाया जाता है।
इस भोजन को एक साथ फेंकना काफी आसान है, और यह एक निश्चित भीड़-सुखदायक है। इसे अपने अगले पार्टी विज्ञापन में लाएं इसे गायब कर देखें। बस याद रखें कि इसमें अंडे और मेयोनेज़ शामिल हैं जो खराब हो सकते हैं यदि यह बहुत लंबे समय तक गर्म तापमान में छोड़ा जाता है। सेवा के तुरंत बाद ठंडा करें, इसलिए सामग्री खराब नहीं होती है और ताजा रहती है। एक समान नुस्खा जिसे आप विचार कर सकते हैं वह चिकन और बेकन के साथ पास्ता सलाद है, लेकिन क्लासिक मैकरोनी सलाद की तरह कुछ भी नहीं है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप पका हुआ मकरोनी पास्ता (सूखा, धोया और ठंडा)
- 2
- कटा हुआ अंडे, कटा हुआ
- 1/4 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1/4 कप कटा हुआ प्याज
- 1/3 से 1/2 कप
- मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग
- चीनी के 2 चम्मच
- सिरका के 2 चम्मच
- 1/2 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- तैयार सरसों के 1/2 चम्मच
- स्वाद के लिए काली मिर्च
इसे कैसे करे
- मकरोनी पास्ता तैयार करें और अंडे को उबालें। उन्हें ठंडा होने दें।
- पास्ता को छोड़कर सभी नुस्खा अवयवों को मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह से ड्रेसिंग में मिलाएं। आप 1/3 कप मेयोनेज़ से शुरू करना चाहते हैं और फिर यदि आप चाहते हैं या महसूस करते हैं कि आपको और अधिक चाहिए तो अधिक जोड़ें।
- ठंडा पास्ता में जोड़ें। धीरे से हिलाओ, तो आप macaroni अलग तोड़ नहीं है। समान रूप से पास्ता के सभी टुकड़े कोट।
- स्वाद और जरूरत के अनुसार seasonings समायोजित करें।
- सेवारत से पहले कई घंटे के लिए macaroni सलाद को कवर और ठंडा करें।
हार्ड उबलते अंडे
यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं जिन्हें आप सलाद के लिए अंडे को उबलते समय कोशिश करना चाहेंगे:
- शुरू करने के लिए ठंडे पानी के साथ पॉट भरें।
- उबलने से पहले पानी में नमक जोड़ें।
- पानी और अंडे उबाल तक पहुंचने के बाद, गर्मी बंद कर दें और उन्हें ढक दें। मिश्रण को 13 मिनट तक बैठने दें।
- तुरंत अंडे निकालें। आप उन्हें ठंडा करने के लिए सीधे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, या उन्हें बर्फ स्नान में बैठ सकते हैं।
- अंडा छीलने के बाद अंडे को छीलने के लिए, इसे काउंटरटॉप पर टैप करें जब तक आप खोल में एक दरार नहीं देखते। फिर इसे काउंटरटॉप पर रखें और इसे अपने हाथ पर घुमाकर इसे घुमाएं, पूरे शेल को तोड़कर काउंटर के साथ घूमते रहें। इसे बड़े छोर से छीलना शुरू करें। अगर आपको शेल बंद करने में मदद की ज़रूरत है तो इसे ठंडे पानी के नीचे रखें।
- आप उन्हें एक सप्ताह तक फ्रिज, अनपेक्षित में स्टोर कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 300 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 236 मिलीग्राम |
| सोडियम | 537 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |