पुलेट सॉस चिकन और पोल्ट्री व्यंजनों के लिए एक मलाईदार, टैंगी मशरूम सॉस है। शब्द पॉलेट फ्रांसीसी शब्द से "पुलेट" के लिए आता है, जो एक युवा मुर्गी को संदर्भित करता है।
पुलेट सॉस को सल्डेड मशरूम, कटा हुआ अजमोद और नींबू के रस को मूल अल्लेमैंड सॉस में जोड़कर बनाया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 क्वार्ट
- Allemande सॉस
- 2 कप मशरूम (कटा हुआ)
- 2 बड़ा चम्मच अजमोद (कटा हुआ)
- 2 बड़ा चम्मच नींबू का रस (या स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
- एक भारी तले हुए सॉस पैन में, मक्खन को मध्यम गर्मी पर गर्म करें जब तक कि यह फहराया न जाए। मुलायम तक मशरूम और sauté जोड़ें, लगभग 5 मिनट।
- मशरूम में अल्लेमैंड सॉस जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए और लगभग 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
- कटा हुआ अजमोद, मौसम में नींबू के रस के साथ स्वाद के लिए हिलाओ और तुरंत सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 36 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 422 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |