यह राई croutons नुस्खा बचे हुए राई रोटी का उपयोग करने के लिए एक शानदार तरीका है। यदि रोटी में कैरेवे बीज हैं, तो सब बेहतर है।
पहले और फिर बेकिंग की इस दो-चरणीय प्रक्रिया में, सलाद या बियर सूप, डिल अचार सूप , स्प्लिट-मटर सूप , पोलिश-अमेरिकन आलू-सॉसेज मकई चावडर के लिए सही पन्नी रखने में लगभग 20 मिनट लगते हैं, और अन्य शामिल हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून का तेल लेकिन अतिरिक्त कुंवारी आवश्यक नहीं है
- 1 टुकड़ा (लेकिन कटा हुआ नहीं) लौंग लहसुन
- 3 (1-इंच-मोटी) स्लाइस रोटी स्लाइस, क्यूब्स में काट लें
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री पर गर्म करें। एक बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर लहसुन के साथ गर्मी का तेल। रोटी के cubes और sauté जोड़ें, अक्सर मोड़, जब तक कि सभी पक्षों पर रोटी अच्छी तरह से भूरा नहीं है, लगभग 3 मिनट।
- लहसुन को छोड़ दें और ब्रेडिंग शीट को बेकिंग शीट और टोस्ट तक स्थानांतरित करें जब तक कि cubes सूख जाते हैं, लगभग 5 मिनट तक। कई हफ्तों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
अतिरिक्त वर्जिन का उपयोग कब करें और नियमित जैतून का तेल कब उपयोग करें
- अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल : यह उच्चतम गुणवत्ता वाला जैतून का तेल है जिसे आप खरीद सकते हैं और इसलिए, सबसे महंगा। इसमें नियमित जैतून का तेल की तुलना में अधिक "जैतून का स्वाद" होता है और रंग में हिरण होता है। इसका निचला धुआं बिंदु इसे खाना पकाने के लिए अनुपयुक्त बनाता है क्योंकि यह जल्दी जल जाएगा। रोटी, डुबकी, और अन्य ठंडे व्यंजनों को डुबोने के लिए, यह मूल्यवान तेल सलाद ड्रेसिंग में बेहतर होता है।
- नियमित जैतून का तेल : ईवीओ के लिए यह पहला चचेरा भाई रंग में अधिक सुनहरा होता है, इसमें जैतून का स्वाद कम होता है और अतिरिक्त कुंवारी की तुलना में इस नुस्खा में खाना पकाने, पकाने या भुना देने के लिए बेहतर अनुकूल होता है।
क्या एक जैतून का तेल दूसरे के लिए स्थापित किया जा सकता है?
वे कर सकते हैं, अगर उनके अलग-अलग धूम्रपान बिंदुओं को ध्यान में रखा जाता है, लेकिन आप ऐसे उत्पाद पर एक मूल्यवान, स्वादिष्ट अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल क्यों बर्बाद करना चाहते हैं जिसका स्वाद आखिरकार बेक्ड हो जाएगा या अंत में पकाया जाएगा? उन स्थितियों में नियमित जैतून का तेल का प्रयोग करें।
हाँ, आप जैतून का तेल के साथ सेंकना कर सकते हैं
जैतून का तेल के साथ बेकिंग उतना अजीब नहीं है जितना लगता है और इस तेल के दिल-स्वस्थ गुणों के कारण काफी क्रोध हो गया है। नियमित जैतून का तेल का उपयोग कर कुछ व्यंजन यहां दिए गए हैं:
- डेयरी-मुक्त नींबू जैतून का तेल बंडक केक पकाने की विधि : यहां मक्खन को नियमित जैतून का तेल बदल दिया जाता है और नींबू के साथ उज्ज्वल और अदरक और जायफल का संकेत मिलता है।
- जैतून का तेल और सागर नमक पटाखे पकाने की विधि : इन घर के बने पटाखे में कोई रहस्यमय अवयव या अस्वास्थ्यकर संरक्षक नहीं होते हैं, केवल समुद्री नमक, जैतून का तेल, आटा, बेकिंग पाउडर, और पानी। यदि आप चाहें ताजा या सूखे जड़ी बूटी जोड़ें।