यह आलू सलाद कटा हुआ प्याज और अंडे के साथ, युकॉन सोने के आलू और दाढ़ी सरसों के साथ बनाया जाता है। यदि आप एक अच्छा चखने वाला कुकआउट या पिकनिक आलू सलाद की तलाश में हैं तो यह एक बढ़िया विकल्प है।
एक अच्छी गुणवत्ता वाले पूरे अनाज सरसों या एक पसंदीदा गोरमेट सरसों का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चम्मच नमक
- दो पौंड
- युकॉन सोने के आलू (1/2 से 1 इंच के cubes में धोया और कटौती)
- 1/2 कप अजवाइन (diced)
- 4
- कड़ी पके हुए अंडे (कटा हुआ)
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज (वैकल्पिक)
- ड्रेसिंग के लिए:
- 1 कप मेयोनेज़
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 से 2 चम्मच दाढ़ी सरसों
- 2 चम्मच डिल आनंद लें
इसे कैसे करे
- एक मध्यम सॉस पैन में cubed आलू रखो और पानी के साथ कवर। नमक के 1 चम्मच जोड़ें और उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए।
- कवर, मध्यम से गर्मी को कम करें और लगभग 12 से 15 मिनट तक उबलते रहें जब तक कि आलू फोर्क-टेंडर न हों। पूरी तरह से निकालें और ठंडा करें।
- एक बड़े कटोरे में अजवाइन, कटा हुआ अंडे, और प्याज के साथ ठंडा आलू को मिलाएं।
- मेयोनेज़ के 3/4 कप, 1/2 चम्मच नमक, सरसों का 1 बड़ा चमचा, डिल रिश्ते, और काली मिर्च।
- धीरे-धीरे आलू मिश्रण में मेयोनेज़ मिश्रण हलचल। स्वाद और बनावट के लिए आवश्यक शेष मेयोनेज़ और सरसों को जोड़ें।
- समय की सेवा तक चिल।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 699 |
| कुल वसा | 49 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 483 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 50 ग्राम |