बस अपने क्रॉकपॉट में इन अवयवों को ढेर करें और आज रात एक स्वादिष्ट इतालवी धीमी कुकर सॉसेज और मिर्च रेसिपी का आनंद लें। सॉसेज और घंटी मिर्च का संयोजन इटली में एक क्लासिक है। मिर्च की मिठास सॉसेज की मसालेदार चक्कर आती है।
वैसे, इतालवी सॉसेज दो स्वादों में आते हैं: गर्म और मीठा। दोनों में सौंफ़, लहसुन, और प्याज होते हैं, लेकिन गर्म भी लाल मिर्च के गुच्छे कुचल दिया है। इस आसान नुस्खा में आपको पसंद की जाने वाली विविधता का उपयोग करें। या आप किसी अन्य प्रकार के सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।
इसके अलावा, अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए क्रॉकपॉट में जोड़े जाने से पहले ब्राउन सॉसेज के लिए यह महत्वपूर्ण है। सॉसेज एक अच्छा रंग होगा और बनावट बेहतर होगी। मक्खन और परमेसन पनीर और लाल शराब के गिलास के साथ फेंकने वाले कुछ गर्म पके हुए पास्ता या चावल के साथ इस पकवान का आनंद लें। अधिक बनावट और तापमान के विपरीत के लिए मशरूम और कटा हुआ एवोकैडो के साथ फेंक दिया गया एक हरा सलाद जोड़ें। मिठाई के लिए, मैं सही परिष्करण स्पर्श के लिए ब्राउनी या चॉकलेट चिप कुकीज़ की सेवा करता हूं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड मीठा या गर्म इतालवी सॉसेज
- 2 प्याज, chpped
- 2 लाल मिर्च, 2 "टुकड़ों में काटा
- 1 नारंगी या पीला घंटी काली मिर्च, 2 "टुकड़ों में काट लें
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 (14 औंस) टमाटर काटा जा सकता है, अनियंत्रित
- 1 (8 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1/2 कप सूखी लाल शराब या गोमांस शोरबा
- 1 बड़ा चमचा सूखा इतालवी मसाला
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
ब्राउन किए जाने तक मध्यम गर्मी पर एक भारी skillet में सॉसेज कुक, कभी-कभी मोड़। मैं स्किलेट में सॉसेज में लगभग 1/3 कप पानी जोड़ कर इस प्रक्रिया को शुरू करना चाहता हूं। यह सॉसेज पका शुरू करता है और उन्हें ब्राउन को समान रूप से मदद करता है।
4 क्वार्ट क्रॉकपॉट के नीचे प्याज का आधा परत, फिर मिर्च के आधा जोड़ें। सभी भूरे रंग के सॉसेज, फिर शेष प्याज और मिर्च जोड़ें।
डाइस्ड अनियंत्रित टमाटर, टमाटर सॉस, और लाल शराब को स्किलेट में जोड़ें और पैन के नीचे भूरे रंग के बिट्स को ढीला करने के लिए 2 से 3 मिनट तक मध्यम गर्मी पर पकाएं। इन छोटी बिट्स में बहुत स्वाद होता है। क्रॉकपॉट में भोजन पर इस सॉस डालो।
धीमी कुकर को कवर करें और 6 घंटे तक कम पर पकाएं।
भोजन करने से एक घंटे पहले, सूखे इतालवी मसालेदार और काली मिर्च को क्रॉकपॉट में जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल करें। कवर और एक घंटे तक पकाएं जब तक कि सॉसेज को 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाया जाता है, जैसा कि एक खाद्य थर्मामीटर के साथ मापा जाता है, और सब्जियां निविदाएं होती हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 620 |
| कुल वसा | 42 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 26 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,200 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |