इन सैंडविच में तला हुआ चिकन स्लाइस बनाने के लिए बस कुछ मिनट लगते हैं, और वे बिल्कुल स्वादिष्ट सैंडविच बनाते हैं। या, फ्राइज़ या मैकरोनी और पनीर के साथ चिकन स्ट्रिप्स या नगेट्स के रूप में कार्य करें। मुझे अपने सैंडविच पर मसालेदार और तंग श्रीराचा मेयोनेज़ पसंद है, लेकिन आप सादा मेयोनेज़, एक सरसों मेयोनेज़ मिश्रण, या एक खेत शैली ड्रेसिंग चुन सकते हैं।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चिकन के लिए:
- फ्राइंग के लिए कैनोला तेल
- 2 बेनालेस चिकन स्तन (आधा; लगभग 8 औंस, या 4 पतले कटा हुआ चिकन स्तन कटलेट)
- 3/4 कप
- छाछ
- 1 बड़ा चमचा गर्म सॉस (जैसे फ्रैंक या टेक्सास पीट)
- 1 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक (छिड़कने के लिए और अधिक)
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/4 चम्मच ऋषि रगड़ गया
- डैश ग्राउंड थाइम
- श्रीराचा मेयोनेज़ के लिए:
- 1/4 कप मेयोनेज़
- 1 बड़ा चमचा श्रीराचा सॉस (या स्वाद के लिए)
- सैंडविच के लिए:
- 4 सैंडविच रोल (विभाजित, हल्के ढंग से मक्खन, और टोस्ट)
- 4 पत्ते सलाद (और अचार, टमाटर, और अन्य toppings, वांछित के रूप में)
इसे कैसे करे
एक बड़े गहरे skillet में लगभग 1/2 इंच तेल रखो। 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए गर्मी
4 बराबर आकार के कटलेट बनाने के लिए चिकन स्तनों को आधे क्रॉस वार में स्लाइस करें।
एक उथले चौड़े कटोरे में मक्खन और गर्म सॉस रखो।
एक कटोरे में आटा, काली मिर्च, नमक, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, ऋषि, और थाइम को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण।
आटा मिश्रण में एक चिकन कटलेट डुबकी, हल्के ढंग से कोट बारी। इसके बाद मक्खन और गर्म सॉस मिश्रण में कटल को डुबोएं, दोनों तरफ कोट को बदल दें।
फिर अच्छी तरह से कोट के लिए आटा मिश्रण में डुबकी। शेष चिकन कटलेट के साथ दोहराएं।
चिकन कटलेट को गर्म तेल में तलना और तलना प्रत्येक तरफ लगभग 3 से 4 मिनट तक, या जब तक चिकन पकाया जाता है।
इस बीच, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो मेयोनेज़ और श्रीराचा सॉस को गठबंधन करें। अच्छी तरह से मिश्रण।
पके हुए चिकन के टुकड़ों को एक कूलिंग रैक में एक पैन या पेपर तौलिए में निकालने के लिए स्थानांतरित करें। हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना।
लेटस स्लाइस, अचार, और वांछित टॉपिंग्स के साथ टोस्टेड बन्स पर चिकन व्यवस्थित करें, साथ ही श्रीराचा मेयोनेज़ या अपनी पसंद के सॉस के साथ।
4 सैंडविच बनाता है।