यह क्रॉकपॉट चिपचिपा चिकन एक सुंदर खूबसूरत भूरा रंग बदल जाता है और बहुत नम और स्वादिष्ट है। सुनिश्चित करें कि आप इस नुस्खा को शुरू करने से पहले अपने धीमी कुकर कैसे काम करते हैं। यदि आपके पास एक नया मॉडल है, तो चिकन जला सकता है अगर यह 6 घंटे से अधिक पकाता है।
हमेशा सुनिश्चित करें कि चिकन को 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाया जाता है जैसा कि सटीक और विश्वसनीय भोजन थर्मामीटर के साथ मापा जाता है। अंडरक्यूड चिकन एक स्वास्थ्य खतरा है, क्योंकि यह साल्मोनेला बैक्टीरिया को बंद कर सकता है। लेकिन अगर इसे ठीक से पकाया जाता है तो यह सुरक्षित और स्वादिष्ट होगा।
आप इस नुस्खा को बदल सकते हैं और यदि आप चाहें तो सभी बेजोड़ चिकन स्तन या चिकन जांघों का उपयोग कर सकते हैं। बेनालेस, त्वचा रहित स्तनों के लिए, खाना पकाने का समय लगभग 5 घंटे होगा; स्तनों के लिए, लगभग 6 से 8 घंटे।
एवोकैडो, कटा हुआ मशरूम, और चेरी या अंगूर टमाटर, या मौसम के फल से बने एक फल सलाद और नारंगी, नींबू, या नींबू के रस के साथ शहद के संयोजन द्वारा बनाई गई एक ड्रेसिंग के साथ फेंकने वाले एक हरे सलाद के साथ इस आसान नुस्खा की सेवा करें। मिठाई के लिए, एक फल पाई या एक आइसक्रीम पाई की सेवा करें या कुछ सलाखों या भूरे रंग की पेशकश करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 4 लहसुन लौंग, minced
- 1 पूरे नारंगी, कटा हुआ
- 1/4 कप शहद
- 1/4 कप सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा बारीक अदरक अदरक जड़
- 1 (4 पाउंड) भुना हुआ चिकन, त्वचा के साथ टुकड़ों की सेवा में कटौती, या 4 पाउंड बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन या जांघों
- 3 चम्मच cornstarch
- 1 कप चिकन स्टॉक
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ 4 से 6 क्वार्ट क्रॉकपॉट स्प्रे करें और नीचे प्याज, लहसुन लौंग, और नारंगी रखें, फिर चिकन के टुकड़ों के साथ शीर्ष पर रखें।
शहद, सोया सॉस, और अदरक की जड़ को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और एक कांटा से अच्छी तरह मिलाएं; चिकन पर इस मिश्रण डालना। क्रॉकपॉट को कवर करें। 6 से 7 घंटे के लिए कम पर कुक। चिकन कांटा निविदा होना चाहिए और अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए; एक त्वरित पढ़ने थर्मामीटर या स्तन में 165 डिग्री फारेनहाइट पर पैर या जांघ में 170 डिग्री।
चिकन कुकर से चिकन को तब तक न हटाएं जब तक यह इस तापमान तक नहीं पहुंच जाता।
क्रॉकपॉट से चिकन निकालें, इसे एक सेवारत प्लेटर पर रखें, और गर्म रखने के लिए इसे पन्नी से ढक दें।
नारंगी निकालें और त्यागें। एक तार whisk का उपयोग कर छोटे सॉस पैन में cornstarch और चिकन स्टॉक मिलाएं, और crockpot में छोड़े गए रस जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाएं जब तक सॉस फोड़ा और मोटा हो, अक्सर व्हिस्क के साथ हलचल। इस ग्रेवी में नमक और काली मिर्च को स्वाद के लिए मिलाएं और चिकन को गीला करने के लिए डालें या चिकन के साथ इसकी सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 833 |
| कुल वसा | 41 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 253 मिलीग्राम |
| सोडियम | 995 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 84 ग्राम |