यॉर्कशायर पुडिंग बनाने के लिए कदम से कदम

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बेस्ट यॉर्कशायर पुडिंग्स बनाएं - कभी

यह यॉर्कशायर पुडिंग रेसिपी त्वरित, सरल और गारंटी की गारंटी देता है। यॉर्कशायर पुडिंग इंग्लैंड के राष्ट्रीय पकवान , रोस्ट बीफ और यॉर्कशायर पुडिंग के प्रमुख घटकों में से एक हैं। ओवन से ताजा यॉर्कशायर पुडिंग का एक ट्रे अच्छी तरह से उगता हुआ, सुनहरा भूरा होना चाहिए जो एक कुरकुरा बाहरी और मुलायम मध्य के साथ हो।

ऐसा लगता है कि हर किसी के पास यॉर्कशायर पुडिंग बनाने का तरीका है जो वहां व्यंजनों की संख्या देता है। जब तक यह काम करता है तब तक कोई रास्ता सही या गलत नहीं है।

मेरे नुस्खा के लिए नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें। मैं यॉर्कशायर की कलियों को बना रहा हूं क्योंकि मैं एक बच्चा था, और यही वह तरीका है जिसे मैं उन्हें बनाता हूं, और वे हमेशा एक इलाज करते हैं। मुझ पर विश्वास करो; वे करना इतना आसान है।

मेरा यॉर्कशायर पुडिंग पकाने की विधि।

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चरण 1: सामग्री को मापें

मेरी नुस्खा में, पुडिंग बल्लेबाज के लिए आटे के लिए दूध के बराबर अंडे मापकर बनाई जाती है। नमक का एक चुटकी वाला एकमात्र अन्य घटक। मिश्रण शुरू करने से पहले इन्हें मापें।

एक बार मापा जाता है, एक कटोरे में रखें और एक इलेक्ट्रिक हैंड बीटर या हाथ का उपयोग करके, अंडे, दूध और नमक को पूरी तरह से मिश्रित, हल्के और हवादार तक हराएं। 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।

अंत में, आटे में चलनी अच्छी तरह से हराया और आराम करने के लिए एक तरफ रख दिया।

एक बार पूरी तरह मिश्रित होने के बाद, बल्लेबाज को कम से कम 30 मिनट तक रसोईघर (रेफ्रिजरेटर नहीं) में आराम करने की आवश्यकता होती है, यदि संभव हो तो लंबे समय तक, कई घंटों तक भी। बल्लेबाज को खड़े होने से बुलबुले कम हो जाते हैं और आटे में स्टार्च अनाज नरम हो जाते हैं। इन कार्यों का परिणाम एक बहुत हल्का, हवादार बल्लेबाज है।

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टिन तैयार करें

पुडिंग को पकाने के लिए, आप एक पारंपरिक यॉर्कशायर पुडिंग टिन (4 एक्स 2 "/ 5 सेमी छेद टिन) या 12-होल मफिन टिन का उपयोग कर सकते हैं।

टिन के प्रत्येक कप में, दाढ़ी का एक छोटा टुकड़ा, गोमांस टपकाना, हंस मोटा या वनस्पति तेल के ½ चम्मच रखें।

वसा धूम्रपान करने तक गरम ओवन और गर्मी में ट्रे रखें।

यॉर्कशायर पुडिंग को बड़े स्क्वायर भुना हुआ टिन का उपयोग करके पूरी तरह से पकाया जा सकता है। पके हुए बड़े हलवा को तब आकार के आकार में काटा जाता है।

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टिन भरें

बल्लेबाज को एक और अच्छा व्हिस्की देने के बाद, थोड़ा पानी जोड़ें, अच्छी तरह से whisk, तो, बल्लेबाज के साथ प्रत्येक कप का एक तिहाई भरें।

तुरंत टिन को ओवन में वापस कर दें।

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सेंकना

सुनहरा भूरा और अच्छी तरह से बढ़ी, लगभग 20 मिनट तक यॉर्कशायर पुडिंग कुक।

यदि संभव हो तो ओवन दरवाजा खोलने से बचें क्योंकि इससे पुडिंग डूबने का कारण बन सकता है।

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चरण 9: यॉर्कशायर पुडिंग की सेवा करें

यॉर्कशायर में, पुडिंग की सेवा पारंपरिक रूप से ग्रेवी के साथ स्टार्टर डिश के रूप में मांस और सब्जियों के बाद की जाती है। कभी-कभी पुडिंग डिनर प्लेट का आकार होता है! अक्सर, छोटे पुडिंग मफिन टिन में पकाया जाता है और मांस और सब्जियों के साथ परोसा जाता है।