चेक / स्लोवाक भरने के लिए यह नुस्खा गोभी या होल्बकी जमीन के गोमांस और सूअर का मांस, चावल, टमाटर का सूप, अनियंत्रित सायरक्राट का उपयोग करता है, और एक दबाव कुकर में पकाया जाता है, इसलिए यह तेज़ है। और यदि आप आसानी से गोभी के पत्तों को हटाने के लिए इस त्वरित टिप का उपयोग करते हैं, तो यह भी तेज़ है। यहां अधिक भरवां गोभी व्यंजन हैं ।
यहां दबाव-कुकर भरवां गोभी की एक बड़ी तस्वीर है ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा पूरा सिर गोभी
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस चक
- 1/2 पाउंड दुबला जमीन सूअर का मांस
- 1 1/2 कप पके हुए चावल
- 2 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- 1 कर सकते हैं (14-औंस) sauerkraut (अवरुद्ध)
- 1 (10.75-औंस) टमाटर सूप कर सकते हैं
- पानी के 1 1/2 टमाटर-सूप के डिब्बे
इसे कैसे करे
- इस त्वरित युक्ति के बाद गोभी सिर फ्रीज करें। गोभी गोभी पूरी तरह से। पत्तियों को छीलिये और प्रत्येक पत्ते से मोटे केंद्र के तने को काटने के बिना एक छत चाकू का उपयोग करें। रद्द करना। भरवां गोभी बनाने के लिए इन चरणों-दर-चरण निर्देश देखें।
- एक बड़े कटोरे में, जमीन चक, जमीन सूअर का मांस, चावल, नमक, और काली मिर्च, अच्छी तरह मिलाकर मिलाएं। मांस मिश्रण और रोल की एक अच्छी मात्रा के साथ पत्तियों को भरें। जरूरत से ज्यादा न भरें। सभी बचे हुए गोभी के पत्तों को काट लें और एक तरफ सेट करें।
- एक मध्यम कटोरे में, अनियंत्रित सायरक्राट, टमाटर का सूप, और 1 1/2 डिब्बे पानी मिलाएं। इस मिश्रण का आधा दबाव कुकर के नीचे रखें। किसी भी कट-अप बचे हुए गोभी के पत्तों और शेष सायरक्राट-टमाटर सूप मिश्रण के बाद गोभी के रोल को ऊपर रखें।
- 10 किलो पर दबाव वजन सेट के साथ प्रेशर कुकर पर शीर्ष पर रखें। बर्नर चालू करें और 10 पाउंड तक दबाव बनाएं। एक निरंतर भाप रिहाई के साथ दबाव पहुंचने के बाद, गर्मी को तब तक कम करें जब तक स्टीम एक मिनट में 3 से 4 बार रिलीज़ न हो जाए। 8 मिनट के लिए प्रक्रिया। बर्नर बंद करें और सभी दबाव जारी होने तक प्रतीक्षा करें।
- कब खोलने के लिए सुरक्षित, गोभी और मांस दान के लिए परीक्षण करें। यदि आपकी पसंद के साथ नहीं किया जाता है, तो 5 मिनट तक की प्रक्रिया करें।
- भरवां गोभी तुरंत खाना या ठंडा और ठंडा और जमे हुए, खाना पकाने तरल के साथ टॉपिंग खाया जा सकता है। ओवन, माइक्रोवेव, या स्टोव के शीर्ष पर गरम करें।
नोट: चूंकि उन्हें गर्म या कमरे के तापमान पर खाया जा सकता है, इसलिए मिनी गोभी रोल बहुत ऐपेटाइज़र बनाते हैं। बस उन्हें एक फ्रिल्ड टूथपिक के साथ भाला और आप जाने के लिए अच्छे हैं!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 308 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 60 मिलीग्राम |
| सोडियम | 806 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 23 जी |