मिठाई प्याज कैसे खरीदें, स्टोर करें और इस्तेमाल करें
मिठाई प्याज, माउ मिठाई, विडलिया मिठाई, टेक्सास मीठे, और वाला वाला मिठाई-नियमित प्याज के सल्फ्यूरिक पंच की कमी। लंबी कहानी छोटी: जब आप उन्हें काटते हैं तो वे आपको रोएंगे नहीं!
मीठे प्याज के बारे में जानें, उन्हें कहां ढूंढें और उनका उपयोग कैसे करें।
मीठे प्याज मीठे क्या बनाता है?
मीठे प्याजों में अन्य प्याज की तुलना में उनमें अधिक चीनी नहीं होती है (हालांकि कुछ करते हैं)।
मधुर प्याज इतने मीठे स्वाद के कारण हैं कि उनके पास कम सल्फर होता है और इस प्रकार अन्य प्याज की तुलना में कम उछाल होता है, जिससे आप सभी प्याज में स्वाभाविक रूप से सभी चीनी का स्वाद ले सकते हैं (चीनी जो आपको धीरे-धीरे कारमेलिज्ड प्याज में पकाती है, उदाहरण)।
मीठे प्याज का उपयोग कैसे करें
चूंकि मीठे प्याज अन्य प्याज के रूप में तेज नहीं होते हैं, इसलिए नियमित रूप से प्याज में अरोमेटिक्स के रूप में नियमित प्याज के स्थान पर उनका उपयोग नहीं किया जाता है। यदि आप ऐसा करते हैं, तो परिणाम में कमी होगी कि स्वाद प्याज के अंतर्निहित ओमफ आमतौर पर प्रदान करते हैं। यह कुछ व्यंजनों में ठीक हो सकता है, लेकिन यह कुछ फ्लैट, ब्लेंड परिणाम भी ले सकता है।
बस उन्हें अन्य प्याज की तरह खाना बनाना भी काफी स्पष्ट रूप से, अद्वितीय उज्ज्वल स्वाद मीठे प्याज का अपशिष्ट पार्टी को लाता है।
मीठे प्याज का हल्का स्वाद उन्हें सलाद में कच्चे का उपयोग करने के लिए सही बनाता है और एक गार्निश के रूप में रिसाव या कटा हुआ बनाता है।
उन्हें खाना बनाना चाहते हैं? मीठे प्याज प्याज के छल्ले में बदलते हैं या जब भुना हुआ होता है तो प्यारे प्यारे होते हैं।
अधिक विचारों के लिए मीठे प्याज का उपयोग करने के 10 तरीके देखें।
मौसम में मीठे प्याज कब होते हैं?
विभिन्न मीठे प्याज की किस्मों में थोड़ा अलग मौसम होते हैं, लेकिन वे आमतौर पर वसंत और गर्मियों में उपलब्ध होते हैं। इन किस्मों की तलाश करें:
- माउ प्याज, दिसंबर के माध्यम से मई
- टेक्सास मिठाई, मार्च से जून तक
- Vidalia मिठाई, अप्रैल से जून
- वाला वाला मिठाई, जून से अगस्त तक
मीठे प्याज खरीदने के लिए युक्तियाँ
मीठे प्याज के अन्य प्याज की तुलना में पतली खाल होती है, अन्य प्याज की तुलना में juicier हैं, और अन्य प्याज के रूप में भंडारण में नहीं रहते हैं। इन कारणों से मीठे प्याज की तलाश करें जो उनके आकार के लिए भारी महसूस करते हैं और बिना किसी चोट या दोष के होते हैं ताकि वे जितना संभव हो सके रखें।
स्वीट प्याज कैसे स्टोर करें
अच्छे आकार में मीठे प्याज कमरे के तापमान पर एक या दो सप्ताह तक रखेंगे। लंबे भंडारण के लिए उन्हें एक खुले पेपर बैग में एक शांत, अंधेरे जगह में रखें। आप उन्हें एक पेपर बैग में या समाचार पत्र की परतों पर एक फ्रिज के कुरकुरा दराज में डाल सकते हैं। उन्हें प्लास्टिक में लपेटें न रखें, क्योंकि उनकी रसदार प्रकृति उन्हें सड़ांध और मोल्ड करने के लिए अतिसंवेदनशील बनाती है।