प्याज के सबसे तेज लेकिन सभी को भुनाकर सुगंधित मिठास में मिलकर देखा जा सकता है। पूर्णता के लिए मिठास पर प्रकाश डालने से पहले स्वादपूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाला बाल्सामिक या साइडर सिरका का एक बूंदा बांदी, लेकिन पूरी तरह से वैकल्पिक है।
एक बार जब आप उन्हें भुनाते हैं तो प्याज के साथ क्या करना है? वे सभी प्रकार के भुना हुआ मीट के साथ सरासर पूर्णता हैं, और बारीक भुना हुआ चिकन की कंपनी में एक अच्छे स्टेक या नाश के काटने के साथ विशेष रूप से अच्छा है। भुना हुआ प्याज भुना हुआ सब्जियों के किसी भी प्लेट के लिए एक प्यारा जोड़ा है - वनस्पति सभा में एक सुगंधित तत्व जोड़ना।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड छोटे प्याज
- 1 से 2 चम्मच जैतून का तेल या अन्य खाना पकाने के तेल
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 1 से 2 चम्मच बाल्सामिक या साइडर सिरका (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- 400 एफ के लिए एक ओवन पहले से गरम करें। ट्रिम करें और प्याज छीलें, अपने स्टेम और रूट को हटा दें और अपने पेपर के छिलके के साथ रूट समाप्त हो जाएं। आप सबसे छोटे प्याज पूरे छोड़ सकते हैं, लेकिन आप अधिकतर प्याज को हिस्सों या क्वार्टर में कटौती करना चाहते हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि वे कितने बड़े हैं। काटने के आकार से बड़ा ठीक है, लेकिन आप नहीं चाहते कि डिनर विशाल प्याज के साथ कुश्ती कर रहे हों जो कटौती करने में मुश्किल हो।
- प्याज को एक बड़े बेकिंग डिश में रखें (उन्हें आसानी से एक परत में फिट होना चाहिए, सबसे ज्यादा भुना हुआ)। तेल के साथ प्याज को धो लें और उन्हें अच्छी तरह से और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें। यदि आपने उन्हें काट दिया है, तो प्याज की ओर प्याज की व्यवस्था करें, पैन का सामना करना पड़ रहा है (इससे उन्हें भूरे रंग की मदद मिलेगी)। नमक के साथ प्याज छिड़कें (प्याज के ऊपर कुछ इंच से छिड़कें ताकि नमक उन पर समान रूप से कम या कम हो)।
- प्याज सेंकना, उन्हें एक या दो बार मोड़ना यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, जब तक कि वे किनारों पर काटने और भूरे रंग के लिए पूरी तरह से निविदा न हों, कुल 30 मिनट।
- यदि आप चाहें तो सेवारत से पहले सिरका के साथ प्याज को धो लें। सिरका की एक छोटी मात्रा से शुरू करें और यदि आपको प्रभाव पसंद है तो स्वाद के लिए और अधिक जोड़ें।
बदलाव
- जैसा चित्रित किया गया है: प्याज के साथ दौनी के एक स्प्रिग को सेट करें, इसे तेल और प्याज से फेंक दें और प्याज के रूप में प्याज को खुश करने के लिए इसे छोड़ दें। जब आप ओवन से प्याज लेते हैं तो थोड़ा सा टॉस करें ताकि भुना हुआ दौनी पत्तियों में से कुछ प्याज में आ जाए।
- स्वाद के सुगंधित विस्फोट के लिए प्याज के साथ लहसुन के पूरे लौंग में टॉस। उन्हें आसानी से खाने और कारमेलिज्ड किनारों के लिए छीलें; उन्हें पूरी तरह से निविदा भुना हुआ लौंग के लिए अपने peels में छोड़ दें।
- एक बार प्याज निविदा होने के बाद ताजा जमीन काली मिर्च पर छिड़कें, लेकिन भूरे रंग के किनारों को पाने के लिए 5 मिनट या उससे अधिक समय तक स्वाद के तेज किक के लिए किया जाए।
- अंत में सिरका छोड़ दो; भुना हुआ प्याज एक चम्मच या दो minced जड़ी बूटियों के साथ अजमोद, चेरविल, या tarragon के साथ फेंकना।
- एक और अधिक सूक्ष्म अंतिम परिणाम के लिए प्याज के बजाय shallots का प्रयोग करें
- चीजों को मीठा करें- प्याज को एक चम्मच या भूरे रंग की चीनी के साथ प्याज छिड़कने से लगभग 10 मिनट पहले छिड़काएं
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 107 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 14 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |