यह ग्रील्ड फूलगोभी ग्रिल पर दस मिनट से भी कम खर्च करता है और एक मलाईदार, स्वादिष्ट तिल एयोली के साथ सबसे ऊपर है। त्वरित और आसान, यह फूलगोभी तैयार करने के अपने पसंदीदा तरीकों में से एक बनना सुनिश्चित है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- फूलगोभी का 1 पूरा सिर
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ताजा अयस्कों (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल काली मिर्च
- एओली के लिए:
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर मेयोनेज़
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर सादा ग्रीक दही
- (2 चम्मच नींबू का रस) 1 नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा / 30 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1 1/2 चम्मच / 7.25 एमएल ताहिनी
- 1/4 चम्मच / 1.25 मिलीलीटर लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल नमक
- 1/4 चम्मच / 1.25 मिलीलीटर मिर्च पाउडर
इसे कैसे करे
- खाद्य प्रोसेसर में एओली सामग्री रखें। मिश्रण के लिए 10-12 बार पल्स। नमक और ताहिनी सामग्री के लिए स्वाद और समायोजन करें। खाद्य प्रसंस्करण और दुकान से निकालें जब तक फूलगोभी पकाया जाता है।
- उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। एक छोटे कटोरे में अयस्क, प्याज पाउडर, समुद्री नमक, और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल मिलाएं। फूलगोभी को घेरने वाली बड़ी मोटी पत्तियों को हटा दें। धोएं और पॉट सूखी। पूरे सब्जी पर जैतून का तेल मिश्रण लागू करें।
- गर्म ग्रिल पर रखें और 8-10 मिनट के लिए पकाएं, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान प्रत्येक 1-2 मिनट के दौरान 1/4 मोड़ मोड़ें। जलने के लिए देखो। ग्रिल और जगह से एक सेवारत पकवान पर निकालें। Aioli के साथ स्लाइस और शीर्ष की सेवा में कटौती। आप कटा हुआ अजमोद या टोस्ट पाइन नट्स के साथ भी शीर्ष पर जा सकते हैं। फूलगोभी होने के बावजूद फूलगोभी अपनी कुछ खाई बरकरार रखेगी।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 313 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 672 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |