ये कुकीज़ परिवार के पसंदीदा बनने के लिए निश्चित हैं। स्वादिष्ट मुलायम कद्दू कुकीज़ एक अद्भुत भूरे रंग के मक्खन टुकड़े के साथ शीर्ष पर हैं। कुकीज पर टुकड़े टुकड़े या बूंदा बांदी।
टुकड़े टुकड़े करने के लिए भूरे रंग के भूरे रंग में कुछ मिनट लगते हैं, और यह उस समय के लायक है। यदि आप समय पर कम हैं तो सादा पिघला हुआ मक्खन का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा (लगभग 11 1/2 औंस)
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1/2 चम्मच जमीन जायफल
- 1/2 चम्मच नमक
- 3/4 कप दानेदार चीनी
- 3/4 कप पैक ब्राउन शुगर
- 8 चम्मच मक्खन (4 औंस) (नरम)
- 1 कप कद्दू प्यूरी
- 1 बड़ा अंडा
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- शीशे का आवरण के लिए:
- 4 चम्मच मक्खन
- 2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी (sifted)
- 1 1/2 से 2 चम्मच गर्म पानी (या वांछित स्थिरता तक पहुंच गया है)
- 3/4 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
350 डिग्री के लिए हीट ओवन। ग्रीस कुकी चादरें या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ लाइन।
एक कटोरे में आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल, और नमक को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए मिलाएं।
इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, हल्के और नरम शक्कर को हल्के तक नरम मक्खन से हराएं। कद्दू प्यूरी, अंडा, और वेनिला में मारो। धीरे-धीरे आटा मिश्रण को शामिल करें; चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिक्सर की गति बढ़ाएं और हराएं।
तैयार बेकिंग शीट पर गोलाकार चम्मच या कुकी स्कूप द्वारा ड्रॉप करें।
16 से 18 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक किनारों भूरे रंग से शुरू होता है। थोड़ा ठंडा तो पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक को हटा दें।
ठंडा कुकीज़ पर शीशा (नीचे निर्देश) फैला या बूंदा बांदी।
लगभग 3 1/2 से 4 दर्जन कुकीज़ बनाता है।
शीशा के लिए, एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। मध्यम गर्मी पर कुक, लगातार stirring या whisking, जब तक मक्खन भूरा हो गया है, लगभग 2 मिनट। जैसे ही आप हल्के से मध्यम भूरे रंग के रंग देखते हैं, गर्मी से मक्खन को हटा दें। कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला में हिलाओ। गर्म पानी जोड़ें जब तक वांछित स्थिरता drizzling या फैलाने के लिए पहुंचाया जाता है।
अधिक व्यंजनों
अखरोट या पेकान के साथ कद्दू कुकीज़
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 107 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 141 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |