माल्टेड दूध ठंढ के साथ चॉकलेट Cupcakes

माल्टेड दूध पाउडर और वेनिला स्वाद इस अद्भुत मलाईदार ठंढ। नम चॉकलेट कपकेक बनाना और स्वादिष्ट बनाना आसान है, और माल्ट किए गए दूध को ठंडा करना एक अच्छा पूरक स्वाद है।

इन कपकेक को एक potluck, एक पार्टी, या किसी भी अवसर के लिए बनाओ। वे एक महान सप्ताहांत का इलाज करते हैं! अतिरिक्त विशेष रूप से कपकेक पर ठंढें पाइप करें।

संबंधित पकाने की विधि: चॉकलेट खट्टा क्रीम Cupcakes

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 कप पानी
• 1/2 कप (4 औंस) अनसाल्टेड मक्खन
• 1/2 कप दानेदार चीनी
• 1/2 कप पैक ब्राउन शुगर
• 1/2 कप unsweetened कोको पाउडर
• 1 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा (
• चम्मच और स्वीप विधि )
• 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/4 चम्मच नमक
• 2 बड़े अंडे
• 2 चम्मच वेनिला निकालने
• माल्टेड मिल्क बटरक्रैम फ्रॉस्टिंग के लिए:
• 1/2 कप (4 औंस) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
• 3 से 3 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी (अगर गड़बड़ हो तो शिफ्ट)
• 5 चम्मच माल्टेड दूध पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 2 चम्मच वेनिला निकालने

इसे कैसे करे

1. 375 एफ के लिए हीट ओवन
2. कपकेक पेपर के साथ लाइन 18 मफिन कप।
3. मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, पानी, 1/2 कप मक्खन, और दानेदार और भूरे रंग के शर्करा को मिलाएं। गर्मी, stirring, मक्खन पिघल गया है जब तक। मिश्रण को चिकनी होने तक कोको पाउडर में व्हिस्क करें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए किनारे रख दो.
4. आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं; रद्द करना।
5. एक मिश्रण कटोरे में, मिश्रित होने तक अंडों और वेनिला के 2 चम्मच हराया। अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीरे-धीरे ठंडा कोको, मक्खन और चीनी मिश्रण में हराया जाता है। मिश्रण तक आटा मिश्रण में हिलाओ। मिक्सर की गति को मध्यम तक बढ़ाएं और बल्लेबाज चिकनी होने तक लगभग 2 मिनट तक हराएं।

1. कपकेक कागजात लगभग 1/2 से 2/3 भरें। फर्म और केक स्प्रिंग्स जब तक उंगली से हल्के से छूते हैं, तब तक लगभग 18 मिनट तक सेंकना।
2. 10 मिनट के लिए पैन में कूल करें। Frosting से पहले पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक के लिए cupcakes निकालें।

ठंडा करना

1. एक बड़े मिश्रण कटोरे में, 1/2 कप मक्खन, कन्फेक्शनरों की चीनी के 3 कप, माल्टेड दूध पाउडर, नमक का एक चुटकी, और वेनिला के 2 चम्मच गठबंधन करें। बिजली के मिक्सर की कम गति पर बीट, 4 चम्मच दूध, एक समय में एक चम्मच जोड़ने के लिए।
2. पाइपिंग या स्थिरता फैलाने के लिए आवश्यक दूध या कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें। 2 मिनट के लिए, या चिकनी तक मारो।
3. कपकेक पर फैलाएं या पाइप करें।

लगभग 18 कपकेक बनाता है।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	341
कुल वसा	13 ग्राम
संतृप्त वसा	7 जी
असंतृप्त वसा	4 जी
कोलेस्ट्रॉल	78 मिलीग्राम
सोडियम	4 9 7 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	50 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	8 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)