यह किसी भी सौंदर्य पुरस्कार नहीं जीत सकता है, लेकिन यह अंजीर Coulis शानदार स्वाद के साथ अपने कम से कम तारकीय उपस्थिति के लिए बनाता है। इसे डुबकी या फैलाने के रूप में कच्चे परोसें, या धीरे-धीरे इसे कम गर्मी पर गर्म करें और भुना हुआ सूअर का मांस, चिकन या टर्की के साथ परोसें। यह क्रैनबेरी सॉस के बदले या थैंक्सगिविंग पर टर्की के साथ इसे सेवा देने के लिए परंपरा पर एक सुंदर मोड़ जोड़ना चाहिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 अंजीर
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 टेबल्सपून बाल्सामिक सिरका
- उत्तम समुद्री नमक
- काली मिर्च पाउडर
इसे कैसे करे
- ट्रिम करें और अंजीर से उपजी को त्यागें।
- मोटे तौर पर चॉप करें और उन्हें ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में तेल और सिरका के साथ रखें।
- एक चिकनी प्यूरी में घूमना।
- कच्चे का उपयोग करते समय अब स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, या गर्म सॉस के रूप में उपयोग करते समय गर्म हो जाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 101 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 38 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |