ये स्वादिष्ट थंबप्रिंट मक्खन कुकीज़ चॉकलेट कैंडी सेंटर से भरे हुए हैं ताकि वे ब्राउन-आइड सुसान फूलों की तरह दिखें।
यह नुस्खा ढाला कुकीज़ का एक उदाहरण है क्योंकि बल्लेबाज को गेंद में घुमाया जाता है और फिर बेकिंग शीट पर रखा जाता है। मोल्ड कुकीज़ स्वयं के रूप में फैल जाएगी क्योंकि वे ओवन में जाने से पहले एक गिलास के नीचे फ्लैट बनाते हैं या फ्लैट होते हैं।
इस मामले में, चॉकलेट कैंडी स्टार का उपयोग बेकिंग पैन पर आटा बॉल फ्लैट को धक्का देने के लिए किया जाता है। अन्य ढाला कुकीज़ में पुष्पांजलि, ग्रीस, और डिब्बे शामिल हैं। अधिक कुकी प्रकारों के लिए नीचे देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप कमरे का तापमान
- मक्खन
- 1/3 कप
- दानेदार चीनी
- 1 बड़ा कमरा तापमान अंडे
- एक चम्मच
- वनीला
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 3/4 कप सभी उद्देश्य के आटे, मापने से पहले sifted
- 2 दर्जन दूध-चॉकलेट स्टार कैंडीज (या एक समान चॉकलेट कैंडी का उपयोग करें)
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में, क्रीम एक साथ मक्खन, चीनी, अंडे, वेनिला, और नमक। आटा में हिलाओ।
- कवर और 1 घंटे के लिए आटा ठंडा करें।
- 400 फीट आकार कुकी आटा को 1 इंच की गेंदों में हीट ओवन। एक अनगिनत बेकिंग शीट के अलावा लगभग 2 इंच रखें।
- आटा flattening, प्रत्येक कुकी पर एक चॉकलेट स्टार रखें। 8 से 10 मिनट के लिए सेंकना।
- 2 मिनट के लिए पैन पर कूल कुकीज़, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए व्यक्तिगत कुकीज़ को एक तार रैक में स्थानांतरित करें।
- एक एयरटाइट कंटेनर में परतों के बीच मोमबंद पेपर या चर्मपत्र पेपर के साथ ठंडा कुकीज़ स्टोर करें।
कुकीज़ के अन्य प्रकार
- ड्रॉप कुकीज़ , जिसे स्कॉप्ड कुकीज़ के रूप में भी जाना जाता है, बनाने के लिए एक और सरल प्रकार की कुकी है। बल्लेबाज को तैयार पैन पर गिरा दिया जाता है या फिर बेक्ड किया जाता है।
- बार कुकीज़ को आयताकार या स्क्वायर पैन में बेक किया जाता है और एक आयताकार पैन में आटा डालने और बार में कटौती करके तैयार किया जाता है, इसलिए उनका नाम। अधिकांश ड्रॉप कुकी व्यंजनों को बार में बेक किया जा सकता है।
- दबाए गए कुकीज़ या स्प्रिट्ज कुकीज़ को विभिन्न आकार बनाने के लिए कुकी प्रेस या पेस्ट्री ट्यूब के माध्यम से आटा दबाकर बनाया जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 2519 |
| कुल वसा | 176 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 104 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 54 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 178 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 81 जी |
| फाइबर आहार | 41 ग्राम |
| प्रोटीन | 36 ग्राम |