स्टेक या भुना हुआ मांस के साथ इस स्वादपूर्ण सॉस की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 चम्मच मक्खन
- 1 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/2 कप हरी प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/3 से 1/2 कप पका हुआ हैम (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 कप मशरूम (बारीक कटा हुआ)
- 1/3 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 2 कप गोमांस शोरबा
- 1/2 कप सूखी लाल शराब (जैसे कैबरनेट सॉविनन, पिनोट नोयर, या मर्लोट)
- 1/2 चम्मच थाइम (सूखे पत्ते, टुकड़े टुकड़े)
- 1/2 कप अजमोद (ताजा और बारीक कटा हुआ)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
1. मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; प्याज, लहसुन, हरी प्याज, और हैम पांच मिनट के लिए sauté, प्याज निविदा हैं। कटा हुआ मशरूम जोड़ें और 3 मिनट तक पकाएं।
2. आटा में मिश्रण और 4 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना। वोरस्टरशायर सॉस, गोमांस शोरबा, शराब, थाइम, और बे पत्ती जोड़ें। कम गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी स्कोचिंग को रोकने के लिए हलचल, जब तक सॉस मोटा हो, लगभग 45 मिनट से 1 घंटा तक।
3. अजमोद में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ चखिए और स्वादिष्ट बनाइये।
स्टीक्स या भुना हुआ मांस के साथ परोसें। लगभग 3 कप बनाता है।
बेसिक बेरनाइज़ सॉस
मशरूम मदीरा सॉस
आसान मशरूम सॉस
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 192 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 25 मिलीग्राम |
| सोडियम | 507 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |