ये मसालेदार चिकन स्ट्रिप्स रोजमर्रा के भोजन के लिए उत्कृष्ट होते हैं या उन्हें टेलिगेटिंग पार्टी, सप्ताहांत गेम सभाओं या पिकनिक के लिए बनाते हैं। चिपचिपा मेयोनेज़ , भैंस एओली, या नीली पनीर या खेत ड्रेसिंग के साथ इन स्वादिष्ट चिकन स्ट्रिप्स की सेवा करें।
गहरे वसा वाले थर्मामीटर का उपयोग करके स्टोवेटॉप पर एक गहरी फ्रायर या तलना का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 से 2 पाउंड
- बेनालेस चिकन स्तन (त्वचा के बिना)
- 1 1/2 कप मक्खन
- 1/2 कप बफेलो विंग सॉस (या इसी तरह के गर्म सॉस के 1/4 से 1/2 कप, जैसे टेक्सास पीट या फ्रैंक)
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1 1/2 चम्मच सूखे अयस्कों
- 2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच मीठे जमीन पेपरिका
- 1/2 चम्मच जमीन केयेन मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल की 1 बोतल
इसे कैसे करे
- चिकन स्तनों को 1 इंच की पट्टियों में काट लें, लंबाई में लगभग 3 से 4 इंच।
- एक कटोरे में, मक्खन, गर्म सॉस या विंग सॉस, और लहसुन पाउडर को एक साथ मिलाएं।
- मक्खन मिश्रण में चिकन स्ट्रिप्स रखो। कवर और लगभग 2 घंटे या रात भर के लिए ठंडा।
- एक बड़े उथले कटोरे या पाई प्लेट में, आटा, अयस्क, लहसुन पाउडर, पेपरिका, केयर्न मिर्च, नमक, और जमीन काली मिर्च को मिलाएं।
- किसी भी अतिरिक्त को हिलाकर, मसाले से चिकन के टुकड़े हटा दें। आटा मिश्रण के साथ प्रत्येक टुकड़ा को कोट करें, उन्हें एक बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें।
- एक बार फिर मक्खन मिश्रण में प्रत्येक चिकन पट्टी डुबकी, फिर आटा मिश्रण के साथ फिर कोट। किसी भी शेष मक्खन मिश्रण को छोड़ दें।
- एक बड़े सॉस पैन या गहरे सॉट पैन में, 365 डिग्री तक वनस्पति तेल गरम करें। छोटे बैचों में चिकन स्ट्रिप्स फ्राइये, 3 से 4 मिनट के लिए खाना बनाना, या सुनहरा भूरा होने तक।
- निकालने के लिए कागज तौलिए निकालें। शेष चिकन स्ट्रिप्स के साथ दोहराएं।
4 से 6 की सेवा करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 444 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 117 मिलीग्राम |
| सोडियम | 905 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 9 जी |