इस marinade का उपयोग किसी भी प्रकार के मांस या किसी मेक्सिकन शैली के पकवान में किया जा सकता है। नींबू और काली मिर्च स्वाद एक साथ अच्छी तरह से मिश्रण और बहुत अधिक शक्तिशाली नहीं है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/3 कप सफेद सिरका
- 1/3 कप वनस्पति तेल
- 1/3 कप ताजा cilantro, कटा हुआ
- 1/4 कप पानी
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1 नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा जीरा
- मैक्सिकन अयस्कों सूखे 1 बड़ा चमचा
- 1 बड़ा चमचा समुद्री नमक
- 2 चम्मच हल्के मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच एन्को मिर्च पाउडर
इसे कैसे करे
1. एक ढक्कन के साथ एक प्लास्टिक कंटेनर में marinade अवयवों और दुकानों को मिलाएं। तैयारी के 5 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
2. लगभग 6 से 12 घंटे के लिए गोमांस, भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस, 4 घंटे तक कुक्कुट और 30 मिनट से 1 घंटे तक मछली। 15-30 मिनट के लिए चिंराट मारो।
3. यदि मसालेदार मांस के बाद, सॉस पैन में मिश्रण रखें और उबाल लें। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और 6-8 मिनट के लिए उबाल लें।
कटा हुआ मांस पर गर्मी और बूंदा बांदी से निकालें या चावल में जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 82 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 606 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |