इस नुस्खा में मेपल सिरप शीशा स्मोक्ड सामन को एक अच्छी क्रिस्टी सतह देगी जो रस में बंद हो जाएगी और इसे हल्का, मीठा स्वाद देगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 छोटे सैल्मन fillets (लगभग 5 औंस प्रत्येक)
- 1 कप (120 मिलीलीटर)
- मेपल सिरप
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) समुद्री नमक
- 1 चम्मच मोटे जमीन काली मिर्च
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) मक्खन
इसे कैसे करे
1. सैल्मन fillets से किसी भी त्वचा को साफ और हटा दें। एक उथले बेकिंग पकवान में रखें और शीर्ष पर मेपल सिरप डालना। कोट को समान रूप से चालू करें। नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक तरफ छिड़के। कवर और रेफ्रिजरेटर 24 घंटे के लिए।
2. धूम्रपान करने वालों को तैयार करें। धूम्रपान करने वालों में लगभग 1 डिग्री घंटे के लिए लगभग 200 डिग्री फ़ारेनहाइट / 95 डिग्री सेल्सियस पर रखें।
3. जब आप धूम्रपान करने वाले से सामन को हटाने के लिए तैयार होते हैं तो मक्खन को एक skillet में गर्मी।
प्रति पक्ष लगभग 2 मिनट के लिए skillet में धीरे से fillets रखें। यह सैल्मन की सतह पर एक अच्छी शीशा लगती है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 537 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 110 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,255 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 34 ग्राम |