यह ट्राउट के लिए एक महान नुस्खा है, चाहे वह ताजा पकड़ा गया हो या स्टोर खरीदा गया हो। बेकन में मछली को लपेटना न केवल स्वाद जोड़ता है बल्कि मछली को नम और निविदा रखने में मदद करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 छोटे पूरे ट्राउट, साफ
- बेकन के 4 स्ट्रिप्स
- ताजा थाइम के 4 sprigs
- 1 नींबू
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. तेल और preheat ग्रिल। एक पेपर तौलिया के साथ ट्राउट और पेट सूखा कुल्ला। नमक, काली मिर्च, और प्रत्येक मछली के अंदर थाइम का एक टुकड़ा रखें। बेकन की एक पट्टी के साथ प्रत्येक ट्राउट लपेटें और टूथपिक से सुरक्षित रखें।
2. ग्रिल या तेल की ग्रिल टोकरी में ट्राउट रखें। ट्राउट के आकार के आधार पर प्रति पक्ष 6 से 8 मिनट ग्रिल करें। जब मांस केंद्र में अपारदर्शी हो जाता है और आसानी से फ्लेक्स होता है, तो मछली होती है।
बेकन को छोड़ दें, प्रत्येक मछली पर थोड़ा ताजा नींबू का रस निचोड़ें और टारटर सॉस के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 69 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 78 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |