यह मीठे लाल घंटी मिर्च के साथ बनाई गई एक मलाईदार सॉस है, ग्रील्ड चिकन या सूअर का मांस या मछली के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 बड़ा चमचा minced प्याज
- 2 बड़े मीठे लाल मिर्च, बीज और कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 1/2 कप सूखी सफेद शराब
- 1 कप चिकन शोरबा
- 1 कप भारी क्रीम
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- एक बड़े सॉस पैन में हीट जैतून का तेल।
- लहसुन और प्याज जोड़ें; निविदा तक sauté।
- मसालेदार लाल मिर्च, टमाटर का पेस्ट, और थाइम जोड़ें।
- लगातार stirring, 2 मिनट के लिए मिश्रण कुक।
- सफेद शराब जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। 1 मिनट के लिए उबाल लें।
- चिकन शोरबा जोड़ें; उबाल पर लाना। उबाल लें जब तक सॉस लगभग आधे से कम हो जाता है।
- भारी क्रीम जोड़ें; लगभग आधे से कम होने तक उबाल लें।
- गर्मी से हटाएँ; ब्लेंडर कंटेनर में डालना। चिकनी तक शुद्ध।
- नमक के साथ मौसम , स्वाद के लिए, और वांछित अगर तनाव के लिए एक चलनी के माध्यम से डाल दिया।
- ग्रील्ड चिकन, मछली, या सूअर का मांस के साथ परोसें।
अधिक सॉस व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 129 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 22 मिलीग्राम |
| सोडियम | 94 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |