यह आसान, लस मुक्त, कच्चा नाशपाती कोबलर रेसिपी गिरावट में सही है जब नाशपाती उनके मीठे, रसदार होते हैं। यह एक स्वस्थ, संतोषजनक उपचार है जो नाश्ता, मिठाई या यहां तक कि नाश्ते के हिस्से के रूप में भी काम कर सकता है। पेकान, अखरोट, नारियल, तिथियां, मसाले, और शुद्ध कार्बनिक अर्क बहुत स्वाद के साथ एक सुंदर क्रैबल टॉपिंग बनाते हैं। कोब्बलर रेफ्रिजरेटर में कुछ दिनों के लिए अच्छी तरह से रखता है और इसे स्वयं पर खाया जा सकता है या टॉपिंग के साथ जोड़ा जा सकता है। हम इस मिठाई के मैदान से प्यार करते हैं, लेकिन आप में से उन लोगों के लिए जो एक संगत के रूप में कुछ मलाईदार चाहते हैं, वेनिला टोफू व्हीप , अखरोट क्रीम या बादाम क्रीम का प्रयास करें । मेरे पति कभी-कभी नाश्ते के लिए दलिया के कटोरे के शीर्ष पर खड़े हो जाते हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 ½ पाउंड (5-6 कप) नाशपाती *, cored और 1 "टुकड़ों में काटा
- 2 चम्मच agave nectar (शाकाहारी) या कच्चे शहद (गैर-शाकाहारी) या मेपल सिरप (कच्चे स्वीटनर नहीं बल्कि स्वादिष्ट!)
- ½ चम्मच नींबू उत्तेजकता
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- ½ चम्मच जमीन अदरक
- ½ चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- 1 कप सूखे unsweetened कटा हुआ नारियल सूख गया
- ½ कप अखरोट के टुकड़े या हेज़लनट
- ½ कप pecan टुकड़े
- 5 बड़ी मेडजूल तिथियां, पिट और कटा हुआ
- 1/2 चम्मच बादाम निकालें
- ½ चम्मच जमीन दालचीनी पाउडर
- ½ चम्मच जमीन अदरक
- जमीन लौंग का पिंच
- कसा हुआ जायफल या मैस का पिंच
- समुद्री नमक का चुटकी
इसे कैसे करे
- धीरे-धीरे agave, नींबू उत्तेजकता और रस, अदरक और वेनिला निकालने के साथ फल टॉस। 4 मिठाई चश्मा (या एक 8 "सेवारत पकवान में जगह) के बीच फल विभाजित करें और एक तरफ सेट करें।
- शेष सामग्री - नारियल, अखरोट, पेकान, तिथियां, बादाम निकालने, दालचीनी, अदरक, लौंग, जायफल, और नमक - एक खाद्य प्रोसेसर में और मिश्रण को तब तक पल्स करें जब तक यह मोटे तौर पर जमीन न हो लेकिन फिर भी बनावट हो।
- 4 मिठाई व्यंजनों के बीच मिश्रण को विभाजित करें, मोटी "परत" बनाने के लिए शीर्ष पर समान रूप से तितर-बितर करें।
- कुरकुरा तुरंत या ठंडा किया जा सकता है।
* मेरी वरीयता फर्म, स्वादपूर्ण और रसदार बॉस्क या अंजु नाशपाती के लिए है। यदि आप एक अतिरिक्त रसदार कोब्बलर चाहते हैं, तो एक या दो बार्टलेट्स जोड़ें, जो बहुत नरम, सुपर रसदार नाशपाती हैं। जेन होय द्वारा कॉपीराइट 2012
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 458 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 83 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 79 ग्राम |
| फाइबर आहार | 13 ग्राम |
| प्रोटीन | 5 जी |