हम बीबीक्यू सीजन में गहरे गोता लगाने वाले हैं और इसका मतलब है सॉस और मसालों को तोड़ना। चाहे आप पसलियों की रैक धूम्रपान कर रहे हों या बस कुछ बर्गर और गर्म कुत्तों को पीस रहे हों, यह सब टॉपिंग के बारे में है। मध्य पूर्वी शैली को लात मारने के विचारों के साथ यहां कुछ पारंपरिक सॉस हैं। आपके कुकआउट अतिथि आपको धन्यवाद देंगे!
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जीरा मसालेदार केचप
चटनी। यह हमारा पसंदीदा है। हम सभी जानते हैं कि हम लाल सामान से प्यार करते हैं। लेकिन जमीन जीरा के धुएं के स्वाद के साथ यह बहुत बेहतर है। अपने पसंदीदा स्टोर ब्रांड का उपयोग करें या, बेहतर अभी तक, एक आसान टमाटर केचप नुस्खा से शुरू करें और जब तक आप अपना सही स्वाद न लें, 1/4 चम्मच ग्राउंड जीरा जोड़ना शुरू करें।
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हल्दी सरसों
यदि आप केचप पर जा रहे हैं, संभावना है कि आप सरसों के लिए पहुंच रहे हैं। और क्यों नहीं? गर्म कुत्तों, ग्रील्ड ब्राट्स या यहां तक कि प्रेट्ज़ेल के शीर्ष पर यह बिल्कुल अद्भुत है। लेकिन आश्चर्यजनक कारक के लिए हल्दी के डैश को जोड़ने का प्रयास करें और हल्दी के कुछ स्वास्थ्य लाभ भी जोड़ें जो हम हमेशा सुन रहे हैं।
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ज़तरार रांच ड्रेसिंग
जब तक बीबीक्यू भोजन एक बड़ा सलाद के साथ बढ़िया हो जाता है, तब तक इसमें एक अद्भुत ड्रेसिंग भी शामिल है। हम सभी को एक अच्छा खेत ड्रेसिंग पसंद है, लेकिन इसे एक अतिरिक्त ज़िंग देने के लिए थोड़ी ज़ाटर सीजनिंग जोड़ने का प्रयास करें। क्योंकि बहुत कम स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हैं जो ज़ाटर के साथ बेहतर स्वाद नहीं लेते हैं।
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मध्य पूर्वी अचार आनंद लें
यदि आप मसालेदार चीजों के प्रशंसक हैं तो संभावना है कि आप अपने गर्म कुत्तों को अचार के साथ पसंद करते हैं।
अपना खुद का प्रयास करने की कोशिश करें ताकि आप इसे अनुकूलित कर सकें और इसे कुछ सरसों के बीज, कुछ मिर्च पाउडर, गर्म पेपरिका का स्पर्श और जमीन जीरा का एक चुटकी जोड़कर मध्य पूर्वी फ्लेयर दे सकें। आधार के लिए, यहां एक महान घर का बना अचार रेसिपी रेसिपी ढूंढें।
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हरिसा मेयोनेज़
मेयोनेज़ हमारे सभी पसंदीदा कुकआउट साइड व्यंजनों के लिए उत्कृष्ट ड्रेसिंग है, भले ही यह थोड़ा सा सादा हो। लेकिन थोड़ी सी जबरदस्त हरिसा जोड़ने का प्रयास करें और इस मसाले के बारे में कुछ भी सादा नहीं होगा।
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