यह झींगा और चावल सलाद मटर, कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च, अजवाइन, मेयोनेज़ और सीजनिंग से अपने आकर्षक रंग और उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त करता है। एक अद्भुत गर्म मौसम भोजन के लिए कटा हुआ टमाटर या एवोकैडो वेजेस के साथ रोमन लेटस के बिस्तर पर झींगा और चावल सलाद की सेवा करें, या साल के किसी भी समय इस सलाद का आनंद लें। यह एक शानदार लंचियन सलाद बनाता है।
एक अतिरिक्त विशेष सलाद के लिए पकाया लॉबस्टर के टुकड़ों के साथ झींगा के सभी या हिस्से को प्रतिस्थापित करें, या क्रैबमीट, झींगा, और लॉबस्टर के संयोजन का उपयोग करें।
यदि आप समय पर कम हैं, तो जमे हुए पका हुआ झींगा (रेफ्रिजरेटर में ठंडा) और 90-सेकेंड माइक्रोवेव तैयार चावल का उपयोग करें। आपको बस इतना करना होगा कि चावल को ठंडा कर दें, कुछ सब्ज़ियां काट लें, और इसे सब एक साथ टॉस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप पके हुए चावल
- 1 पाउंड झींगा
- 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 3 हरी प्याज, पतली कटा हुआ
- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च
- 1 कप
- ताजा या जमे हुए हरी मटर, केवल निविदा तक पकाया जाता है
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच अजवाइन बीज
- 1/2 से 3/4 कप मेयोनेज़
- 2 बड़ा स्पून
- डिल अचार रस
इसे कैसे करे
- पैकेज निर्देशों के बाद चावल को कुक करें। गर्मी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।
- चिंराट छीलें। एक छोटे, तेज चाकू के साथ एक झींगा के पीछे एक उथले कटौती करें। अंधेरे नसों को हटा दें; अच्छी तरह धो लें। शेष झींगा के साथ दोहराएं।
- एक उबाल के लिए पानी का एक सॉस पैन लाओ; झींगा जोड़ें और गर्मी को कम करें। लगभग 3 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक झींगा अपारदर्शी और गुलाबी न हो। समय झींगा के आकार पर निर्भर करता है। झींगा ठंडा होने दें और उन्हें मोटे तौर पर काट लें।
- एक सेवारत कटोरे में, झींगा, अजवाइन, प्याज, मटर और लाल घंटी काली मिर्च को मिलाएं। नमक, काली मिर्च और अजवाइन के बीज के साथ छिड़कना।
- ठंडा चावल झींगा मिश्रण में जोड़ें; मेयोनेज़ और डिल अचार का रस जोड़ें और धीरे-धीरे मिलाएं।
- स्वाद और seasonings समायोजित करें।
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सरल झींगा सलाद
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 658 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 241 मिलीग्राम |
| सोडियम | 875 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 66 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 34 ग्राम |