यह एक मेक-फॉर रेसिपी है! रात को ट्यूना मिश्रण बनाओ, फिर जब आप रात का खाना खाने के लिए तैयार हों, तो आप जो भी करते हैं वह ट्यूना क्रोकेट्स बनता है और तलना होता है।
यह पुरानी शैली की नुस्खा स्वादिष्ट आराम भोजन है। जल्दी में भोजन करने का यह एक शानदार तरीका है। बच्चे विशेष रूप से इस नुस्खा से प्यार करते हैं।
आप इस क्रोक्वेट रेसिपी को सैल्मन के साथ भी बना सकते हैं। बस सामन को निकालें, हड्डियों को हटा दें, और सॉस में सैल्मन फ्लेक करें।
आप भी इस नुस्खा को दोगुना कर सकते हैं। बस ट्यूना क्रोकेट्स को आकार देने से पहले मिश्रण पूरी तरह से ठंडा और काफी दृढ़ है, या वे फ्राइंग पैन में अलग हो जाएंगे।
कुछ मटर के साथ इस क्लासिक नुस्खा की सेवा करें, निविदा तक पकाया जाता है और कुछ मक्खन, नमक, और काली मिर्च, और एक फल सलाद के साथ फेंक दिया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/4 कप आटा
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच
- लाल शिमला मिर्च
- 1 कप पूरे दूध
- 1 (12 औंस)
- हल्के खंड ट्यूना या 2 (6 औंस) डिब्बे, सूखा कर सकते हैं
- 2/3 कप सूखे ब्रेडक्रंब (एक कर से)
- 1 अंडा
- 1 बड़ा चमचा पानी
- फ्राइंग के लिए 2 कप वनस्पति तेल
इसे कैसे करे
- एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज तक प्याज और लहसुन पकाएं। आटा, नमक, काली मिर्च, और पेपरिका जोड़ें और मिश्रण बुलबुले तक, stirring, खाना बनाना। कुक और 2 मिनट के लिए हलचल।
- सॉस मोटाई और बुलबुले तक, एक तार whisk के साथ stirring, दूध जोड़ें, और पकाओ। सूखा हुआ ट्यूना जोड़ें और धीरे-धीरे मिश्रण करें। ट्यूना मिश्रण को एक मध्यम कटोरे में रखें, कवर करें, और कम से कम तीन घंटे, या रातोंरात ठंडा करें।
- जब आप खाने के लिए तैयार होते हैं, तो अपने हाथों को कुछ पानी से गीला करें और ट्यूना मिश्रण को 8 अंडाकार में आकार दें।
- एक उथले पकवान में 1 बड़ा चमचा पानी के साथ अंडा मारो। सूखे ब्रेडक्रंब के साथ क्रोकेट को कोट करें, फिर उन्हें अंडे / पानी के मिश्रण में डुबो दें, फिर फिर ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह कोट करें।
- एक भारी गहरे skillet में, दो कप वनस्पति तेल 350 एफ करने के लिए गर्म करें। धीरे-धीरे एक मकड़ी या एक स्पुतुला का उपयोग कर गर्म तेल में croquettes डाल, और गहरी वसा प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट के लिए croquettes तलना जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, मोड़ एक बार, सावधानी से, एक स्पुतुला के साथ।
- दो मिनट के लिए पेपर तौलिए पर ट्यूना क्रोकेट्स को निकालें, और टिपार सॉस, सरसों, खट्टा क्रीम, या डुबकी के लिए केचप के साथ गर्म सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1475 |
| कुल वसा | 131 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 86 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 120 मिलीग्राम |
| सोडियम | 720 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |