Porcupine meatballs स्वादिष्ट हैं और यह एक मजेदार नुस्खा है कि पूरे परिवार का आनंद लेंगे। गोमांस और सूअर का मांस मीटबॉल धीमी कुकर में एक साधारण टमाटर सॉस में पकाया जाता है, इसलिए वे तैयार करने के लिए एक सिंचन होते हैं।
पोर्क्यूपिन मीटबॉल क्या हैं? काफी सरलता से, वे मीटबॉल हैं जिनमें चावल शामिल है। यह पारंपरिक मीटबॉल पर एक त्वरित मोड़ है जो उन्हें थोड़ा अतिरिक्त बना देता है। यह लंबे समय से कई घरों के लिए एक पसंदीदा भोजन रहा है और आप अपनी मां या दादी को भी युवा होने पर पोर्क्यूपिन मीटबॉल बनाने की याद कर सकते हैं।
यह आसान नुस्खा बेसिल के साथ अनुभवी टमाटर सॉस में मीटबॉल को पकाता है। यदि आप चाहें तो मिर्च पाउडर, अनुभवी नमक, या नमक मुक्त जड़ी बूटी मिश्रण का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। इसके अलावा, आप टमाटर सॉस के स्थान पर टमाटर का सूप का उपयोग कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1 पाउंड दुबला जमीन सूअर का मांस (या सभी गोमांस का उपयोग करें)
- 1 पीटा अंडा
- 1/2 कप दूध
- 2/3 कप बेकार चावल
- 1 चम्मच नमक
- चटनी:
- 1 कर सकते हैं (14 1/2 औंस) टमाटर (diced)
- 1 (8 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1/2 कप पानी या चिकन शोरबा
- 2 चम्मच कटा हुआ प्याज
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच सूखे तुलसी या लगभग 1 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ तुलसी
- 1 बे पत्ती
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, जमीन के मांस को गठबंधन करें। अंडे, दूध, चावल, और नमक जोड़ें।
- मिश्रण को 1 1/2-इंच मीटबॉल में आकार दें। उन्हें गैर-छड़ी खाना पकाने के स्प्रे के साथ छिड़के हुए बड़े स्किलेट में ब्राउन करें या स्किलेट में थोड़ा तेल जोड़ें।
- एक और कटोरे में, टमाटर, टमाटर सॉस, पानी या शोरबा, प्याज, नमक, तुलसी, और बे पत्ती को मिलाएं।
- मीटबॉल से अतिरिक्त तेल निकालें और उन्हें सॉस मिश्रण में जोड़ें। धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
- कवर करें और कम से कम 3 से 4 घंटे के लिए 5 से 7 घंटे के लिए पकाएं।
ग्रेट पोर्क्यूपिन मीटबॉल के लिए टिप्स
मांस। यह महत्वपूर्ण है कि आप इस नुस्खा के लिए दुबला ग्राउंड मीट चुनें क्योंकि वे सॉस में सीधे पके हुए हैं। यह अतिरिक्त वसा की मात्रा को कम करता है और 90 प्रतिशत दुबला एक आदर्श विकल्प है।
सूअर का मांस और मांस का संयोजन इन मीटबॉल के लिए एक दिलचस्प स्वाद जोड़ता है। यदि आपके पास पोर्क नहीं है, तो गोमांस के दो पाउंड का उपयोग करने में संकोच न करें।
चावल। आपको कौन सा चावल चुनना चाहिए? बेक्ड पोर्क्यूपिन मीटबॉल के विपरीत, आपको चावल के प्रकार के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि इन्हें इतने लंबे समय तक पकाया जाता है। बहुत से लोग लंबे अनाज चावल पसंद करते हैं, हालांकि शॉर्ट-अनाज या तत्काल चावल ठीक काम करेगा।
अधिक स्वादिष्ट मीटबॉल व्यंजनों
- चंकी टमाटर सॉस के साथ Porcupine Meatballs
- बेक्ड पोर्क्यूपिन मीटबॉल
- धीमी कुकर या स्टोवेटॉप के लिए स्वीडिश मीटबॉल
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 499 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 174 मिलीग्राम |
| सोडियम | 215 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 47 ग्राम |