बचे हुए मकई गोमांस रात का खाना गोभी के लिए एक स्वादिष्ट भराई बनाता है। इन गोभी रोल को एक पनीर सॉस के साथ परोसा जाता है, या पनीर को छोड़ दें और साधारण मोटा सफेद सॉस के साथ परोसें।
यदि आपको शॉर्टकट की आवश्यकता है, तो कंडेन्स्ड सूप के साथ बने एक मलाईदार मशरूम सॉस का उपयोग करें। उस सॉस और अन्य विचारों के लिए सुझाव और विविधताएं देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा सिर गोभी या 2 मध्यम सिर
- 3 कप पका हुआ मक्का गोमांस गोमांस
- 3 कप diced पकाया आलू
- एक चम्मच
- सूखे पत्ते थाइम , टुकड़े टुकड़े
- डैश काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 बड़ा अंडा, थोड़ा पीटा
- 1 कप गोमांस शोरबा
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच आटा
- 1 कप दूध
- 1 कप कटे हुए हल्के चेडर पनीर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए हीट ओवन
- गोभी से अलग पत्ते। थोड़ा पानी के साथ एक बड़े खाना पकाने के बर्तन में पत्तियां रखो; कवर करें और थोड़ा विल्ट और लचीला होने तक पत्तियों को भाप दें।
- एक बड़े कटोरे में, आलू, थाइम, नमक, और काली मिर्च के साथ मसालेदार बचे हुए मकई वाले गोमांस को मिलाएं। अंडे में हिलाओ। गोभी के पत्ते के आकार के आधार पर, आप मसालेदार गोमांस मिश्रण को एक छोटी गेंद में आकार दें। गोभी के पत्ते पर भरने, अंदर टक पक्ष, और रोल अप रखें। एक बड़े बेकिंग डिश या डच ओवन, सीम-साइड डाउन में रखें। शेष मकई वाले गोमांस मिश्रण और गोभी के पत्तों के साथ दोहराएं, जब तक कि सभी का उपयोग नहीं किया जाता है। यदि आपके पास गोभी के पत्ते बाकी हैं, तो आप उन्हें बर्तन में जोड़ सकते हैं। गोभी पर गोमांस शोरबा डालो, कसकर कवर करें, और लगभग 30 से 40 मिनट तक सेंकना।
- इस बीच, सॉस बनाओ। मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, मक्खन के 2 चम्मच पिघलाएं। मिश्रित और चिकनी तक आटा में हिलाओ। दूध जोड़ें और मोटाई तक, stirring, खाना बनाना जारी रखें। पनीर जोड़ें और पिघला जब तक पकाओ। स्वाद के लिए स्वाद और नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- पनीर सॉस के साथ गोभी रोल की सेवा करें।
* गोभी रोल के लिए पत्तियों को अलग करने का सबसे आसान तरीका गोभी के पूरे सिर को फ्रीज करना है। इसे बाहर निकालो और इसे अगले दिन पिघला दें। पत्तियां सही छील जाएंगी और वे पहले खाना पकाने के बिना रोल करने के लिए पर्याप्त लचीला होंगे।
टिप्स और बदलाव
- त्वरित मशरूम सॉस - सॉस सामग्री (अंतिम चार अवयव) को छोड़ दें और संघनित सूप के साथ त्वरित सॉस बनाएं। मशरूम सूप (10 3/4 औंस) के संघनित क्रीम का एक क्रीम लें और इसे 1/3 कप पानी, दूध या हल्के क्रीम के साथ मिलाएं। वांछित अगर 1/2 से 1 कप कटा हुआ पनीर जोड़ें।
- पके हुए आटे हुए आलू के लिए जमे हुए कटे हुए हैश ब्राउन आलू (thawed) का चयन करें।
- सूखे लगभग 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज या प्याज और घंटी काली मिर्च का मिश्रण और भरने के लिए जोड़ें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 377 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 163 मिलीग्राम |
| सोडियम | 615 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |