यह मक्का गोमांस और गोभी चावडर एक शानदार मलाईदार सूप है जो आपके परिवार को प्यार करेगा। यह गाजर, आलू और गोभी सहित एक पूर्ण मकई वाले गोमांस के खाने का उपयोग करता है। आलू के सूप और कुछ दूध या क्रीम की क्रीम इसे समृद्ध क्रीमनेस देकर एक आसान तैयारी कर देती है।
यह आसान क्रॉक पॉट सूप आपके मकई वाले गोमांस के खाने के बचे हुए लोगों का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है, और यह एक साथ रखना बहुत तेज़ है। एक बड़े परिवार के भोजन के लिए गर्म बेक्ड रोल या बिस्कुट के साथ चावडर की सेवा करें।
चावडर भी बहुमुखी है। बचे हुए भुना हुआ मांस, भेड़ का बच्चा, या सूअर का मांस रात का खाना भी काम करेगा। सब्जियों के लिए, रुतबागा, पूरे कर्नेल मक्का, और पार्सनिप्स कुछ अच्छी संभावनाएं हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 से 1 1/2 कप
- बचे हुए मकई गोमांस (diced)
- 2 कप बचे हुए आलू (diced)
- 1 कप बचे हुए गाजर (diced)
- 1 कप बचे हुए गोभी (diced)
- 1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 कप चिकन स्टॉक
- 2 (10 3/4-औंस) आलू सूप के डिब्बे क्रीम
- 1 कप आधा आधा (या हल्का क्रीम या पूरा दूध)
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का डैश
- वैकल्पिक: ढाई, आधा, क्रीम, या दूध
इसे कैसे करे
- मक्का गोमांस, आलू, गाजर, और गोभी पासा। प्याज प्याज चोटी।
- 4 से 6-क्वार्ट धीमी कुकर में, मकई वाले गोमांस, आलू, गोभी, गाजर, प्याज, चिकन शोरबा, और आलू के सूप के क्रीम को मिलाएं।
- खाना पकाने के माध्यम से आधा रास्ते stirring, 4 से 5 घंटे के लिए कम कवर और पकाओ।
- 1 कप आधे या हल्के क्रीम जोड़ें। मिश्रण करने के लिए हिलाओ और फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- बर्तन को ढकें और लगभग 20 से 25 मिनट तक, या गर्म तक पकाएं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा पतला पतला करने के लिए अधिक दूध या ढाई जोड़ें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
यदि आपके पास बचे हुए आलू और गाजर नहीं हैं, तो जमे हुए या ताजे उबले हुए गाजर और उबले हुए आलू का उपयोग करें, या कटे हुए डिब्बाबंद आलू का उपयोग करें।
कंडेन्स्ड सूप अक्सर धीमी कुकर व्यंजनों के लिए बुलाए जाते हैं, और इसके लिए एक कारण है। दूध के साथ बने एक मूल सफेद सॉस लंबे समय तक खाना पकाने की अवधि में टूट जाएगा और कंडेन्स्ड सूप चिकनी और मलाईदार रहता है। यदि आप इसके आसपास जाना चाहते हैं, तो सूप को चिकन स्टॉक के साथ पकाएं। लगभग 3 कप मोटी सफेद सॉस बनाएं और इसे क्रीम के साथ खाना पकाने के समय के अंत में सूप में जोड़ें।
तेजी से खाना पकाने के लिए, stovetop पर सूप तैयार करें। एक बड़े सॉस पैन में मकई वाले गोमांस, सब्जियां, शोरबा, और आलू के सूप को मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए लाओ। पैन को कवर करें और लगभग 20 मिनट तक उबाल लें। क्रीम और सीजनिंग जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक, या गर्म होने तक खाना बनाना जारी रखें।
कोई बचे हुए मकई गोमांस नहीं? 1/4-इंच मोटी के बारे में मकई वाले गोमांस के 12 से 16 औंस के बारे में अपने स्थानीय डेली स्लाइस लें। इसे पासा और इसे क्रॉक पॉट में जोड़ें।