सैल्मन खाने के लिए कई स्वास्थ्य लाभ हैं, क्योंकि यह हृदय-स्वस्थ पोषक तत्वों और अन्य विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। सामन का आनंद लेने के लिए एक नया तरीका चाहते हैं? सैल्मन fritters के लिए इस नुस्खा का प्रयास करें। वे स्वादिष्ट और अपेक्षाकृत आसान हैं - साथ ही, वे आपके आहार में सामन पाने के लिए एक और तरीका प्रदान करते हैं।
ये सामन फ्रिटर तला हुआ जाता है, जो ग्रील्ड सामन खाने की तुलना में कुछ वसा सामग्री जोड़ता है। लेकिन अगर आप इन्हें संयम में बनाते हैं या खाते हैं, तो उन्हें हर समय खाने से स्वस्थ है।
अपने fritters वसा और स्वस्थ में कम रखने के तरीकों के लिए नुस्खा के नीचे युक्तियाँ देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कर सकते हैं (15-1 / 2 औंस) गुलाबी सामन
- 3 अंडे (अलग)
- 3 चम्मच आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- डैश काली मिर्च
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 बड़ा चमचा minced अजमोद
- सब्जी का तेल (फ्राइंग के लिए)
इसे कैसे करे
- सैल्मन से त्वचा और हड्डियों को हटा दें और इसे मैश करें। (यह नुस्खा एक डिब्बाबंद सामन का उपयोग करता है।)
- हल्के और मोटे होने तक अंडा अंडे मारो। इसके बाद, आटा, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, अजमोद, और सामन में हराया।
- जब तक वे कड़े नहीं होते हैं तब तक एक और कटोरे में अंडे का सफेद मारो। पहले मिश्रण में अंडे का सफेद मोड़ें, सबकुछ एक में मिलाएं।
- चम्मच द्वारा गर्म (लगभग 370 एफ) वसा या तेल में छोड़ दें। फ्रा सैल्मन फ्रिटर जब तक कि वे अच्छी तरह से भूरे रंग के होते हैं।
- टारटर सॉस, एक रिमूल्ड सॉस या कॉकटेल सॉस के साथ इन स्वादिष्ट सैल्मन फ्रिटर की सेवा करें।
सामन फ्रिटर स्वस्थ बना दिया
Fritters थोड़ा और स्वस्थ बनाने के कुछ तरीके हैं। दिल से स्वस्थ तेल चुनने से आप अतिरिक्त तेल निकालने के लिए अच्छी वसा का उपभोग करते हैं, आप उन्हें कुछ संशोधनों के साथ स्वस्थ बना सकते हैं।
- कैनोला, जैतून, मूंगफली, या flaxseed तेल जैसे दिल-स्वस्थ तेल चुनें। आप धूम्रपान बिंदुओं को देखना चाहते हैं ताकि तेल अच्छी तरह से हो क्योंकि आप उच्च तापमान पर फ्राइंग करेंगे।
- टुकड़ों को हटा दें। जैसे ही आप फ्रिटर फ्राइज़ करते हैं, टुकड़े आते हैं, जलाते हैं और फ्रिटर के स्वाद को बाद में बनाते हैं। फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान आने वाली मलबे को हटाने के लिए एक स्लॉट चम्मच का प्रयोग करें।
- अस्थायी जांचें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका तेल सही तापमान पर है, एक फ्राइंग थर्मामीटर का उपयोग करें।
- एक स्वस्थ रोटी बनाओ। एक बल्लेबाज चुनें जो कार्बोनेटेड पेय पदार्थों या लीवनिंग का उपयोग करता है ताकि अत्यधिक तेल को अवशोषित होने से हतोत्साहित किया जा सके और फिर हीटिंग उद्देश्यों के लिए तेल का अधिक उपयोग किया जा सके।
- उन्हें बैठने दो। पैन से फ्राइंग और हटाने पर, फ्रिटर को पेपर तौलिया पर रखें। यह अतिरिक्त तेल - और वसा को रोकने में मदद कर सकता है - फ्रिटर में भिगोने से।
अधिक सामन व्यंजनों
सामन के लिए कुछ और व्यंजनों का प्रयास करना चाहते हैं? ये आपको कुछ अलग विकल्प देते हैं ताकि आप मछली को अपने स्वस्थ आहार में नियमित रूप से मुख्य रख सकें।