यदि आपको मैश किए हुए आलू पसंद हैं, तो आप भुना हुआ लहसुन और जायफल के संकेत के साथ स्वादित मैश किए हुए, मलाईदार यूका (कसावा) के लिए इस नुस्खा को प्यार करने जा रहे हैं। यह कैरेबियन आराम भोजन सबसे अच्छा है।
कुक के नोट्स:
हम इस नुस्खा में आधा और आधा उपयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन आप सोयामिल , पूरे दूध, 2% दूध, या स्कीम दूध को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
यदि आपको ताजा यूका जड़ें नहीं मिल पाती हैं, तो आप जमे हुए यूका का उपयोग कर सकते हैं जो पहले ही खाना पकाने के लिए तैयार है।
भुना हुआ लहसुन के लिए दिशा-निर्देश इस नुस्खा में शामिल हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/4 पाउंड
- युका (कसावा) -
- खुली और cubed
- भुना हुआ लहसुन का 1 सिर
- मक्खन के 4 चम्मच
- 1 कप गर्म आधा और आधा
- कसा हुआ जायफल का चुटकी
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
लहसुन भुनाओ:
- 450 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- जबकि ओवन गर्म हो रहा है, वैसे ही लहसुन की पेपर त्वचा जितनी हो सके उतनी छीलें और लौंग को उजागर करने वाले लहसुन के शीर्ष से लगभग 1/2 इंच काट लें।
- शीर्ष पर टिनफिल और बूंदा बांदी जैतून का एक वर्ग पर लहसुन सेट करें। फिर लहसुन को पन्नी के साथ कसकर लपेटें। एक घंटे के लिए सेंकना।
- लहसुन को ओवन से हटा दें और इसे संभालने से पहले ठंडा होने दें।
- उपयोग करने के लिए पेपर husks से लहसुन निचोड़ें।
क्रीमयुक्त यूका (कसावा) पकाने की विधि निर्देश:
- जबकि लहसुन भुना हुआ है, खाना पकाने के लिए yuca (कसावा) छील और घन ।
- एक सॉस पैन में yuca रखें और नमकीन पानी के साथ कवर।
- एक उबाल लेकर आओ, और फिर मध्यम गर्मी को कम करें। कवर और उबाल लें जब तक कि यूका पूरी तरह से पकाया जाता है - लगभग 20 मिनट। (युका कांटा निविदा और थोड़ा पारदर्शी होना चाहिए।)
- गर्मी से yuca निकालें और पानी से निकालें।
- आधे और आधा, भुना हुआ लहसुन, और मक्खन के साथ एक कटोरे में पके हुए यूका रखें। एक आलू माशर या एक बिजली के बीटर का उपयोग कर चाबुक के साथ मैश।
- जायफल, नमक, और काली मिर्च के साथ मौसम।
- गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 424 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 34 मिलीग्राम |
| सोडियम | 103 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 74 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |